Honing Knoflook Gehaktballetjes zijn een heerlijke traktatie die eenvoudig te maken zijn en perfect voor elke gelegenheid. Met een combinatie van sappig rundvlees en een zoete, knoflookachtige saus zijn deze gehaktballetjes een ware smaakexplosie. Ze zijn ideaal als borrelhapje of als hoofdgerecht met rijst of groenten. Laten we aan de slag gaan!
Wat Je Nodig Hebt voor Honing Knoflook Gehaktballetjes
- 450 g gemalen rundvlees
- 125 g paneermeel
- 1 ei
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel gedroogde peterselie (optioneel)
- Zout en peper, naar smaak
- 110 g honing
- 60 ml sojasaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel maizena, gemengd met 2 eetlepels water
- Fijngehakte bieslook, voor garnering
Hoe te Maken Honing Knoflook Gehaktballetjes
- Verwarm je oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom het gemalen rundvlees, paneermeel, ei, fijngehakte knoflook, sojasaus, gedroogde peterselie, en een snufje zout en peper tot alles goed gemengd is.
- Vorm met je handen of een kleine koekjeslepel het mengsel tot balletjes van ongeveer 2,5 cm.
- Plaats de balletjes op de bakplaat met voldoende ruimte tussen elk.
- Bak de gehaktballetjes 15-18 minuten, of tot ze bruin en volledig gaar zijn (de interne temperatuur moet 71°C bereiken).
- Bereid ondertussen de saus: meng in een kleine pan op middelhoog vuur de honing, sojasaus en fijne knoflook. Laat dit zachtjes sudderen.
- Voeg het maizena-mengsel toe aan de saus en kook tot deze iets dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.
- Zodra de gehaktballetjes klaar zijn, plaats ze in een grote kom en giet de dikkere honing-knoflooksaus erover. Meng voorzichtig zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Plaats de geglazuurde gehaktballetjes op een serveerschaal en garneer met fijngehakte bieslook of lente-uitjes.
- Serveer warm en geniet!
Hoe te Serveren Honing Knoflook Gehaktballetjes
Deze gehaktballetjes zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Plaats de gehaktballetjes op een mooi bord en garneer ze met fijngehakte bieslook voor een frisse touch. Ze passen perfect bij rijst of als een op zichzelf staande snack met een dipsaus naar keuze. Voor een feestelijke presentatie kun je ook wat groenten om de gehaktballetjes rangschikken.
Handige Tips voor Honing Knoflook Gehaktballetjes
- Vervangingen: Als je niet van gehaktballetjes houdt, kun je hetzelfde mengsel gebruiken om burgers te maken!
- Pittige Twist: Voeg een snufje rode pepervlokken toe aan het gehaktmengsel voor extra pit.
- Voorbereiding: Je kunt de gehaktballen een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak ze net voordat je ze wilt serveren.
Veelgestelde Vragen over Honing Knoflook Gehaktballetjes
Hoe lang kun je de gehaktballetjes bewaren?
Gehaktballetjes blijven tot 3 dagen in de koelkast goed. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgedekt.
Kan ik de honing vervangen door iets anders?
Ja, als je de honing wilt vervangen, kun je agavesiroop of ahornsiroop gebruiken voor een vergelijkbare zoetheid.
Wat serveer ik ernaast?
Serveer de gehaktballetjes met gestoomde groenten of een frisse salade om het gerecht in balans te brengen.
Probeer deze Honing Knoflook Gehaktballetjes vandaag nog en laat je verrassen door de heerlijke smaken. Geniet van het koken en het samen delen van deze smakelijke traktatie met vrienden en familie!