Bereid je voor op een culinaire reis die je rechtstreeks naar de straten van Italië zal transporteren! Deze spaghetti bolognese is niet zomaar een doordeweeks gerecht – het is een smaaksensatie die je in een mum van tijd op tafel tovert. Met een perfecte balans van verse ingrediënten en authentieke Italiaanse smaken, belooft dit recept een onvergetelijke maaltijd.
Ingrediënten
Voor de Spaghetti Bolognese:
- 400 g rundergehakt
- Verse peterselie, gehakt
- 1 rode ui, fijngehakt
- Verse basilicumblaadjes
- 1 wortel, geraspt
- 2 knoflookteentjes, geperst
- 1 theelepel paprikapoeder (2 g)
- 1 theelepel gedroogde oregano (1 g)
- 1 theelepel suiker (4 g)
- 1 theelepel zout (5 g)
- 500 ml tomatenpassata
- 150 ml groentebouillon
- 200 g spaghetti
Bereidingsinstructies
- Basis Voorbereiden Verhit een grote pan en bak het gehakt rul en goudbruin.
- Groenten Toevoegen Voeg de rode ui, knoflook en geraspte wortel toe. Fruit zachtjes aan.
- Kruiden en Specerijen Strooi paprikapoeder, oregano, suiker en zout over het mengsel. Roer goed door.
- Saus Maken Giet de tomatenpassata en groentebouillon erbij. Laat zachtjes sudderen.
- Pasta Koken Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
- Afwerken Meng de gekookte spaghetti door de saus. Garneer met verse basilicum en peterselie.
Bereidingstijd en Voeding
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Porties: 3-4 personen
- Calorieën per portie: Ongeveer 450 kcal
Waarom Deze Spaghetti Bolognese Geweldig Is
Dit gerecht is meer dan alleen een maaltijd:
- Authentiek Italiaans recept
- Snel en gemakkelijk te bereiden
- Rijk aan proteïne en groenten
- Perfect uitgebalanceerde smaak
- Ideaal voor doordeweekse avonden
De combinatie van verse kruiden, romige tomatenpassata en knapperig gebakken gehakt maakt dit gerecht tot een ware smaaksensatie die iedereen zal waarderen.
Pro Tip: Serveer met een beetje geraspte Parmezaanse kaas en een verse salade voor een complete maaltijd!