Ontdek een geweldige maaltijd die eenvoud combineert met uitzonderlijke smaak! Deze schnitzel is de perfecte oplossing voor iedereen die een heerlijk, voedzaam gerecht zoekt dat gemakkelijk te bereiden is en iedereen aan tafel zal verrassen.
Ingrediënten
Schnitzel
- 600 g rundergehakt
- 1 ei
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, geperst
- 5 g mosterd
- 2 g paprikapoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 100 ml room
- 24 g paneermeel
Garnering
- 3-4 middelgrote aardappelen, in blokjes
- 2 wortels, in blokjes
- Verse dille, gehakt
- 100 g geraspte kaas
- 40 g boter
- 15 g mayonaise
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingsinstructies
- Schnitzel Voorbereiden:
- Meng het rundergehakt in een grote kom
- Voeg ei, rode ui en knoflook toe
- Roer mosterd, paprikapoeder, zout en peper erdoor
- Voeg room en paneermeel toe
- Kneed tot een egaal mengsel
- Vormen en Bakken:
- Vorm gelijkmatige schnitzels
- Verhit een pan met een beetje olie
- Bak de schnitzels goudbruin aan beide kanten
- Zorg dat ze gaar zijn in het midden
- Garnituur Bereiden:
- Snijd aardappelen en wortels in gelijke blokjes
- Verhit boter in een andere pan
- Bak aardappelen en wortels goudbruin
- Breng op smaak met zout en peper
- Bestrooi met geraspte kaas
- Laat de kaas smelten
- Afwerking:
- Leg de schnitzel op een bord
- Schep de aardappel-wortelmix ernaast
- Garneer met verse dille
- Serveer met een lepel mayonaise
Bereidingstijd en Portiegrootte
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 25 minuten
- Porties: 4 personen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±400 kcal
- Proteïne: 30 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vezels: 3 g
- Vet: 22 g
Waarom Deze Maaltijd Geweldig Is
Deze schnitzel is meer dan alleen een maaltijd – het is een voedingsrijke ervaring! Mager rundvlees levert hoogwaardige proteïne, terwijl de groenten essentiële vitaminen en mineralen toevoegen. Het gerecht is vol smaak, maar tegelijkertijd licht verteerbaar en geschikt voor verschillende diëten. De combinatie van romige room en knapperige paneermeel creëert een textuur die zowel kinderen als volwassenen zal bekoren.
Bovendien is het recept supersnel klaar en vraagt minimale kookvaardigheden. Perfect voor drukke avonden of wanneer je zin hebt in iets lekkers en voedzaams!