Heerlijke Hoisin Kip uit de Oven – Een Aziatische Casserole is een geweldige combinatie van smaak en gemak. Deze ovenschotel brengt Aziatische smaken naar je eettafel met malse kip, knapperige groenten en een heerlijke rijstbasis. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid, deze schotel zorgt ervoor dat je familie en vrienden terug blijven komen voor meer. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (14 oz)
- 1 kleine ui (1 small onion)
- 15 g verse gember (0.5 oz)
- 2 teentjes knoflook (2 cloves garlic)
- 15 ml ketjap manis (1 tbsp sweet soy sauce)
- 10 ml sesamolie (0.5 tbsp sesame oil)
- 300 g zilvervliesrijst (10.5 oz brown rice)
- 4 wortels (4 carrots)
- 1 paksoi (1 bok choy)
- 15 ml zonnebloemolie (1 tbsp sunflower oil)
- 15 ml honing (1 tbsp honey)
- 5 g sesamzaadjes (0.2 oz sesame seeds)
- 30 ml hoisinsaus (2 tbsp hoisin sauce)
- 30 ml sinaasappeljam (2 tbsp orange jam)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (400 graden Fahrenheit). Vet een grote ovenschaal in.
- Snijd de kipfilet in gelijke, grote stukken voor een gelijkmatige garing.
- Meng in een kom de gehakte ui, geraspte gember, geperste knoflook, ketjap manis en sesamolie voor de marinade.
- Marineer de kip in dit mengsel op kamertemperatuur voor een betere smaakoverdracht.
- Bereid de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd ondertussen de wortels in gelijke plakken en meng deze met zonnebloemolie, honing en een snufje zout voor een optimale smaakbalans.
- Laag de schotel: Eerst de gekookte rijst als basis in de ovenschaal, vervolgens de gemarineerde wortels en de gemarineerde kip.
- Borstel na 15 minuten in de oven de kip in met een mengsel van hoisinsaus en sinaasappeljam voor een glanzende, smaakvolle laag.
- Voeg de paksoi voor de laatste 10 minuten toe, wat zorgt voor een lichte knapperigheid in het eindresultaat.
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Bevat eiwitten, vezels en is rijk aan smaakstoffen.
Hoe te serveren
Serveer Heerlijke Hoisin Kip uit de Oven – Een Aziatische Casserole warm, recht uit de oven. Deze schotel doet het goed met een frisse komkommersalade of gestoomde groenten aan de zijkant. Bestrooi met sesamzaadjes voor een extra crunch en een mooie presentatie. Deze combinatie zorgt ervoor dat je maaltijd zowel smakelijk als visueel aantrekkelijk is.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere groenten gebruiken in deze schotel?
Ja, je kunt andere groenten zoals broccolini, paprika of courgette toevoegen voor variatie.
2. Hoe kan ik deze schotel van tevoren bereiden?
Je kunt de kip marineren en de groenten voorbereiden de avond ervoor. Bewaar alles in de koelkast en bak het de volgende dag op.
3. Is dit recept glutenvrij?
Ja, zolang je glutenvrije ketjap manis en hoisinsaus gebruikt, is dit recept glutenvrij.