Hartige Gehakt- en Kaaspastei Bakken is een heerlijk en troostend gerecht dat perfect is voor een gezellige avond met vrienden en familie. Deze pastei combineert de rijke smaken van gekruid gehakt en smeltende kaas, omhuld door een krokante, luchtige korst. Of je het nu serveert als hoofdgerecht of als onderdeel van een buffet, deze hartige lekkernij zal zeker een hit zijn. Laten we snel aan de slag gaan!
Wat Heb Je Nodig voor Hartige Gehakt- en Kaaspastei
Ingrediënten:
- 800 g bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 450 g gehakt (rundvlees, lam, of een mix)
- 2 eieren
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 0.5 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
- 100-150 g geraspte kaas (mozzarella, cheddar, of een mix)
Hoe Maak je Hartige Gehakt- en Kaaspastei
- Verwarm de oven voor op 180°C (356°F).
- Kook het gehakt in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en kook totdat de ui zacht is en het vlees bruin is.
- Breng het gehaktmengsel op smaak met zout en peper en laat het iets afkoelen.
- Klop de eieren in een aparte kom en meng dit door het afgekoelde gehakt.
- Voeg de geraspte kaas toe, maar bewaar wat voor bovenop de pastei.
- Verdeel het bladerdeeg in twee gelijke delen en rol de eerste helft uit voor de bodem in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm.
- Verspreid het gehakt- en kaasmengsel gelijkmatig over de bodem.
- Rol de tweede helft van het deeg uit en leg dit bovenop de vulling. Knijp de randen samen om de pastei te sluiten.
- Borstel de bovenkant van de pastei met een beetje ei of melk voor een mooie gouden kleur.
- Bak de pastei in de oven gedurende 30 minuten totdat het deeg goudbruin is.
- Laat de pastei een paar minuten rusten voordat je het snijdt en serveert terwijl het nog warm is.
Serve & Geniet van Hartige Gehakt- en Kaaspastei
Serveer de Hartige Gehakt- en Kaaspastei warm, met een frisse salade of wat gestoomde groenten erbij. Een lekkere kom soep ernaast is ook een geweldige manier om het gerecht compleet te maken. Voor een feestelijke touch kun je de pastei versieren met wat extra geraspte kaas of verse kruiden zoals peterselie voor het serveren.
Tips & Variaties voor Hartige Gehakt- en Kaaspastei
- Maak het pittiger: Voeg een snufje cayennepeper of rode pepervlokken toe aan het gehaktmengsel voor wat extra spice.
- Groentegroei: Voeg wat fijngehakte paprika, champignons of spinazie toe aan het gehakt voor extra kleur en voedingsstoffen.
- Portie control: Maak kleine pasteitjes in plaats van één grote pastei voor een leuke hapjes optie.
Hartige Gehakt- en Kaaspastei FAQs
Hoe lang kan ik de pastei bewaren?
De pastei kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Verwarm het opnieuw in de oven voor het beste resultaat.
Kan ik de pastei van tevoren maken?
Ja, je kunt de pastei een dag van tevoren maken en deze dan afgedekt in de koelkast bewaren voordat je hem bakt.
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor gehakt?
Gebruik een mix van gehakt en groentemix of bonen voor een vegetarische optie.
Probeer deze Hartige Gehakt- en Kaaspastei en geniet van de smaakvolle en warme aroma’s die je keuken vullen. Het is echt een gerecht dat iedereen zal waarderen!