Hartige Gehakt- en Aardappelgratin

Hartige Gehakt- en Aardappelgratin is een heerlijke, troostrijke maaltijd die perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. Dit gerecht combineert malse gehakt, romige aardappelen en een verrukkelijke kaassaus in een perfect gebakken ovenschotel. Het is eenvoudig te maken en staat binnen no time op tafel. Dit maakt het ideaal voor drukke weekavonden of juist een speciaal diner.

Wat Je Nodig Hebt voor Hartige Gehakt- en Aardappelgratin

• 400 g gehakt (varkensvlees, rundvlees of kip)
• 1 grote ui (fijn gesneden)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 theelepel zout (of naar smaak)
• Peper naar smaak
• 1 theelepel gedroogde kruiden (bijvoorbeeld tijm, oregano of peterselie)
• 2 hardgekookte eieren (gepeld en in plakjes)
• 2 middelgrote aardappelen (gepeld en dun gesneden)
• 100 g kaas (geraspt, bij voorkeur cheddar of mozzarella)
• 3 eetlepels mayonaise

Hoe je Hartige Gehakt- en Aardappelgratin Maakt

1. Kook de eieren in een pan met water gedurende 9-10 minuten. Laat ze vervolgens in koud water afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (2-3 mm dik).
3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
4. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olie. Voeg de ui toe en fruit deze totdat ze glazig zijn (3-4 minuten). Voeg daarna de knoflook toe en bak nog een minuut me.
5. Voeg het gehakt toe aan de pan, breng op smaak met zout, peper en gedroogde kruiden, en bak tot het gehakt bruin en gaar is (ongeveer 8-10 minuten).
6. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal licht in.
7. Begin met het leggen van de gesneden aardappelen op de bodem van de schaal en breng op smaak met zout en peper. Verspreid vervolgens het gekookte gehaktmengsel erover.
8. Leg de plakjes hardgekookt ei gelijkmatig over de vleesslaag.
9. Meng de geraspte kaas met de mayonaise en spreid dit mengsel over de ovenschotel.
10. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten totdat de bovenkant goudbruin is.
11. Laat het gerecht 5-10 minuten rusten voor het serveren.

Hoe te Serveren

Hartige Gehakt- en Aardappelgratin is perfect voor een warme maaltijd. Serveer het met een frisse groene salade of wat gegrilde groenten voor een gezonde touch. Je kunt er ook een luchtige knoflookbrood bij aanbieden voor extra smaak. Dit gerecht is goed te portioneren, waardoor het ook ideaal is voor een buffet of als restjes voor de volgende dag.

Tips & Variaties

• Voor extra smaak kun je wat gerookte paprikapoeder toevoegen aan het gehaktmengsel. Dit geeft het gerecht een heerlijke rokerige toets.
• Vervang de aardappelen door zoete aardappelen voor een gezondere variant. Deze zijn ook zoet en geven een andere smaakdimensie aan het gerecht.
• Voeg extra groenten toe, zoals spinazie of champignons, voor meer voedingsstoffen en een kleurrijke uitstraling.

Hartige Gehakt- en Aardappelgratin FAQ’s

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de gratin voorbereid in de koelkast bewaren, en later in de oven afbakken.

2. Hoe lang is de gratin houdbaar?
In de koelkast blijft deze ongeveer 2-3 dagen goed. Zorg ervoor dat je het goed afdekt.

3. Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Absoluut! Probeer verschillende kazen zoals gouda of feta voor een nieuwe twist.

Probeer deze Hartige Gehakt- en Aardappelgratin snel eens uit! Het is een heerlijke manier om je geliefden te verwennen met comfortfood dat eenvoudig te maken is. Eet smakelijk!