Hartige Champignon en Rundvlees Penne Pasta is een smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. De combinatie van penne pasta, sappig rundvlees, en smaakvolle champignons zorgt voor een ongelooflijke culinaire ervaring die iedereen zal waarderen. Volg dit eenvoudige recept en breng een heerlijke maaltijd op tafel die je gezin of vrienden zeker zal bekoren.
Ingrediënten
- 400g Penne pasta (14oz)
- 2 Gehaktballen (of 250g gehakt) (8.8oz)
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- 1 theelepel Vlees kruiden (of een all-purpose vleesmix)
- 200g Shiitake champignons (of je favoriete champignonvariant) (7oz)
- 1 teentje Knoflook, fijngehakt
- 2 takken Lente-ui, gehakt
- 1 eetlepel Verse fijngehakte gemberwortel
- 1 eetlepel Boter
- 60g Parmezaanse kaas, geraspt (2oz)
Bereidingswijze
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
- Voeg de penne pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet opzij.
- Verhit een skillet op middelhoog vuur en verkruimel de gehaktballen. Bak ze tot ze bruin zijn.
- Breng op smaak met zout, zwarte peper en vlees kruiden. Verwijder het gekookte vlees en zet opzij.
- Smelt in dezelfde skillet de boter en bak de fijngehakte knoflook en gemberwortel tot ze geurig zijn.
- Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak 5-7 minuten of tot ze goudbruin zijn en hun vocht is verdampt.
- Voeg de gehakte lente-ui toe en roer nog 1-2 minuten.
- Voeg het vlees terug in de skillet en meng goed. Laat 2-3 minuten sudderen zodat de smaken zich vermengen.
- Voeg de uitgelekte pasta toe aan de skillet en roer voorzichtig tot de pasta volledig bedekt is met het champignon- en vleesmengsel.
- Haal van het vuur en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Roer lichtjes om de kaas in het gerecht te laten smelten.
- Serveer warm, gegarneerd met extra lente-ui of peterselie indien gewenst.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 450 kcal, 20g eiwit, 55g koolhydraten, 15g vet
Hoe te serveren
Hartige Champignon en Rundvlees Penne Pasta is ideaal om te serveren als een comfortabel diner. Garneer het gerecht met extra lente-ui of een beetje verse peterselie voor een kleuraccent en extra smaak. Dit gerecht kan geserveerd worden met een frisse salade of knapperig brood aan de zijkant, wat een perfecte aanvulling vormt op de rijke smaken.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere soorten champignons gebruiken?
Ja, je kunt verschillende soorten champignons gebruiken, zoals champignons of oesterzwammen, afhankelijk van je voorkeur.
2. Is dit gerecht ook lekker als ik het van tevoren maak?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast en warm het goed op voordat je het serveert.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja, vervang het rundvlees door tofu of extra groenten zoals courgette of paprika om een heerlijke vegetarische versie te maken.