Stel je voor: malse gyrosreepjes, knapperige aardappelen en romige feta die smelt in een ovenschotel vol Mediterrane smaken. Deze gyros-ovenschotel met feta en tzatziki combineert het beste van Griekse streetfood met het gemak van een eenpansgerecht. In minder dan een uur op tafel, ideaal voor doordeweekse avonden of een gezellig etentje. Lees verder voor het volledige recept en ontdek waarom dit gerecht een favoriet wordt!
Ingrediënten voor Gyros-Ovenschotel met Feta en Tzatziki
- 500 g gyrosvlees (kip)
- 300 g aardappelen (in blokjes gesneden)
- 200 g feta kaas (verkruimeld)
- 1 grote ui (in ringen gesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 200 g cherrytomaten (gehalveerd)
- 100 g olijven (ontpit en in plakjes)
- 200 ml tzatziki (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (voor garnering)
Tip voor SEO: Gebruik verse ingrediënten voor de beste Griekse ovenschotel smaak. Dit recept is eenvoudig aanpasbaar met seizoensgroenten.
Bereidingswijze: Stap voor Stap Gyros-Ovenschotel Maken
Volg deze duidelijke stappen voor een perfecte gyros-ovenschotel met feta en tzatziki:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de aardappelblokjes in een pan met gezouten water gedurende 10 minuten tot ze bijna gaar zijn. Giet af en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak deze tot ze zacht zijn.
- Voeg het gyrosvlees toe aan de pan en bak dit ongeveer 5-7 minuten, tot het vlees goed doorbakken is.
- Voeg de gekookte aardappelblokjes, cherrytomaten, olijven en oregano toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en verkruimel de feta kaas eroverheen.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de feta goudbruin en lichtjes gesmolten is.
- Haal de schotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen. Serveer met een flinke lepel tzatziki ernaast en garneer met verse peterselie.
Extra tips: Voeg paprika of courgette toe voor meer variatie. Serveer met pita brood of salade voor een complete Griekse maaltijd. Ook koud lekker als lunch de volgende dag!
Tijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 45 minuten
- Porties: 4 personen
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 550 kcal, 35 g eiwit, 40 g koolhydraten, 30 g vet
Waarom Deze Gyros-Ovenschotel Gezond en Lekker is
Deze gyros-ovenschotel met feta en tzatziki zit boordevol verse groenten, magere eiwitten en gezonde vetten uit olijfolie en olijven. De tzatziki voegt een frisse, romige touch toe zonder zware sauzen. Perfect voor een gebalanceerde maaltijd met Griekse invloeden – voedzaam, smaakvol en eenvoudig te bereiden!