De Griekse Gyro Schotel met Gesmolten Kaas is een verrukkelijk en hartverwarmend gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Dit makkelijk te bereiden gerecht combineert de rijke smaken van gyrovlees met verse groenten en een romige saus, alles onder een laag smeltende mozzarella. Of je nu een familie- of vriendenbijeenkomst hebt, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen. Laten we duiken in het recept!
Ingrediënten
- 500 gram gyro vlees (varken of kip)
- 250 gram verse champignons
- 1 grote ui
- 1 rode paprika
- 3 teentjes knoflook
- Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 200 ml kookroom
- 200 gram zure room
- 30 gram tomatenpuree
- 15 gram gedroogde oregano
- 100 gram geraspte mozzarella
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit). Vet een ovenschaal in met een beetje olie of boter.
- Maak de groenten schoon en snijd ze in de juiste vormen. Snijd de ui en paprika in reepjes en hak de knoflook fijn.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het gyrovlees tot het aan alle kanten bruin is.
- Voeg de champignons toe en bak deze enkele minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de gesneden ui, paprika en knoflook toe aan de pan en bak verder tot de uien glazig zijn.
- Meng in een kom de kookroom, zure room, tomatenpuree, oregano, zout en peper tot een gladde saus.
- Verspreid het vlees- en groentemengsel gelijkmatig over de ovenschaal.
- Giet de saus eroverheen en bestrooi met geraspte mozzarella.
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak het gerecht gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelt.
- Haal de schotel uit de oven en laat deze 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Prep tijd: 15 minuten
Kook tijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Per portie (bij benadering) – Calorieën: 450, Eiwit: 25g, Vet: 30g, Koolhydraten: 15g
Hoe te serveren
Serveer de Griekse Gyro Schotel met Gesmolten Kaas warm, recht uit de oven. Dit gerecht is heerlijk op zichzelf, maar kan ook uitstekend worden geserveerd met een frisse salade of een bijgerecht van pita-brood. Voor extra smaak, voeg een beetje tzatziki toe aan de zijkant. Deze combinatie zal de authentieke Griekse smaak naar voren brengen en je gasten versteld doen staan.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het groente- en vleesmix van tevoren voorbereiden en de saus apart bewaren. Combineer alles en bak het op het moment dat je het wilt opdienen.
2. Is dit recept glutenvrij?
Ja, de ingrediënten in dit recept zijn standaard glutenvrij. Controleer echter altijd de etiketten als je gevoelig bent voor gluten.
3. Kan ik variëren met de groenten?
Zeker! Dit recept is veelzijdig. Voeg andere groenten toe zoals courgette, aubergine of spinazie om het naar je eigen smaak aan te passen.