Een Culinaire Reis door Smaak en Textuur
Stel je voor: knapperige, goudbruine balletjes die bij de eerste hap een stroom van gesmolten mozzarella onthullen. Deze Mozzarella Biscuit Bombs zijn meer dan zomaar een bijgerecht – het is een culinaire verrassing die de harten van kaasliefhebbers zal veroveren.
De Culinaire Inspiratie
Geïnspireerd door de beste elementen van Italiaanse en Amerikaanse keuken, combineren deze Biscuit Bombs de troostende zachtheid van verse biscuits met de onweerstaanbare aantrekkingskracht van gesmolten mozzarella. Een gerecht dat even perfect is als snack, voorgerecht of zelfs als hoofdmaaltijd.
Ingrediënten
Basis-ingrediënten
- 1 blik gekoeld biscuitdeeg (± 340 gram)
- 16 blokjes mozzarellakaas (circa 2,5 cm)
- 60 ml gesmolten boter
- 5 ml knoflookpoeder
- 5 ml Italiaanse kruiden
- 30 ml geraspte Parmezaanse kaas
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingsinstructies
Voorbereidingsfase (15 minuten)
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Laat het biscuitdeeg circa 10 minuten op kamertemperatuur komen.
- Snijd de mozzarella in gelijkmatige blokjes.
- Smelt de boter en meng met knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
Assemblage (20 minuten)
- Verdeel het biscuitdeeg in 16 gelijke porties.
- Spreid elk deegstuk voorzichtig uit.
- Plaats een blokje mozzarella in het midden van elk deegstuk.
- Vouw het deeg zorgvuldig om de kaas, zorg voor een strakke afsluiting.
- Rol elk deegballetje glad tussen je handpalmen.
Bakproces (15-20 minuten)
- Schik de biscuit bombs op de bakplaat.
- Bestrijk elk balletje royaal met de kruiden-botermix.
- Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven tot goudbruin (± 15-20 minuten).
- Controleer regelmatig om verbranden te voorkomen.
Afwerking
- Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten.
- Bestrooi met verse, fijngehakte peterselie.
- Serveer direct terwijl de kaas nog smelt.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 180 kcal
- Proteïne: 6 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Vetten: 12 gram
- Vezels: 1 gram
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 15-20 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Porties: 16 stuks
Professionele Kooktips
- Gebruik ijskoude mozzarella voor beste resultaat
- Zorg voor strakke afdichting van het deeg
- Niet te dicht op elkaar plaatsen tijdens bakken
- Serveer direct na bereiden
Mogelijke Variaties
- Vervang mozzarella door cheddar of feta
- Toevoegen van basilicum of oregano
- Glutenvrije variant met glutenvrij deeg
- Vullen met zongedroogde tomaten
Veelgestelde Vragen
Kun je ze van tevoren bereiden?
Ja, assembleer en bewaar afgedekt in de koelkast.
Hoe lang zijn ze houdbaar?
2-3 dagen in afgesloten container.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ja, voor het bakken, maximaal 1 maand.
Zijn ze vegetarisch?
Ja, mits gebruik van vegetarische kaas.
Hoe serveren?
Als voorgerecht, bijgerecht of snack.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Direct serveren voor beste smaak
- Niet te lang bewaren
- Opnieuw verwarmen in oven
- Vermijd magnetron voor behoud textuur
Smakelijk eten en geniet van deze heerlijke culinaire reis!