Een Culinaire Reis door Comfort en Smaak
Stel je voor: een gerecht dat de romigheid van kaassaus combineert met de gezondheid van broccoli en de smaakvolle kip. Deze pasta casserole is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring die warmte en voldoening brengt.
Ingrediënten: Jouw Smaak Essentials
Pasta en Groenten
- 300g Penne Rigate
- 500g Broccoliroosjes
- 300g Kipfilet
- 1 el Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Kaassaus
- 200g Cheddar of Goudse kaas, geraspt
- 4 el Boter
- 2 el Volkoren speltmeel
- 400 ml Volle melk
- 2 salietakjes
- 2 sneetjes volkoren toast
Bereidingsmethode: Van Ingrediënten tot Culinair Meesterwerk
Stap 1: Pasta en Groenten Voorbereiden
- Water met zout aan de kook
- Penne koken tot al dente
- Afgieten en opzij zetten
- Broccoli schoonmaken en roosjes snijden
- 3 minuten blancheren
- Schrikken in koud water
Stap 2: Kip Bereiden
- Kipfilets afspoelen en drogen
- In reepjes snijden
- Olijfolie verhitten
- Kip 2-3 minuten bakken
- Kruiden met zout en peper
- Uit pan halen
Stap 3: Kaassaus Maken
- 2 el boter smelten
- Bloem toevoegen
- 1 minuut koken
- Melk erdoor roeren
- 2-3 minuten koken tot dikker
- Van vuur halen
- Kaas toevoegen
- Op smaak brengen
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 400-450
- Proteïne: 25-30 g
- Koolhydraten: 30-35 g
- Vet: 20-25 g
- Vezels: 4-5 g
- Calcium: 25-30% dagelijkse waarde
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 30 minuten
- Baktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
- Porties: 6
Pro Tips en Variaties
- Gebruik verse, kwaliteitskaas
- Experimenteer met kruiden
- Perfect voor gezinsmaalrijden
- Kan worden voorbereid en later gebakken
Veelgestelde Vragen
Q1: Kan ik andere pasta gebruiken? Ja, spirelli of fusilli werken prima.
Q2: Glutenvrije optie? Gebruik glutenvrije pasta en meel.
Q3: Vegetarische versie? Vervang kip door linzen of tofu.
Q4: Kan ik het invriezen? Ja, voor en na bakken.
Q5: Bijpassende gerechten? Verse salade of knapperig brood.
Conclusie: Meer dan een Maaltijd
Een verrukkelijk gerecht dat de eenvoud van doordeweekse maaltijden combineert met verfijnde smaken. Perfect voor gezinnen en doordeweekse avonden.
Eet smakelijk en geniet van elke heerlijke hap!