Kaasachtige Gebakken Vleesnestjes met Romige Champignonvulling zijn een heerlijke en vullende maaltijd die niet alleen de smaakpapillen verwennerij, maar ook je gasten zal imponeren. Met hun heerlijke combinatie van sappig gemalen vlees en een romige champignonvulling, zijn deze vleesnestjes perfect voor een gezellige familiemaaltijd of een speciale gelegenheid. Ga je mee op deze culinaire reis?
Ingrediënten
- 600 g gemalen rundvlees (21 oz)
- 1 tl gedroogde knoflook (1 tsp)
- 1 tl gerookte paprika (1 tsp)
- 1 tl Franse kruidenmix (1 tsp)
- 2 sneetjes brood, in kleine blokjes gesneden (2 slices)
- Melk (voldoende om het brood te weken)
- 1 wortel, geraspt (1 carrot)
- 2 el gehakte verse dille (2 tbsp)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
- 1 ui, fijngehakt (1 onion)
- 200 g champignons, in plakjes (200 g)
- 240 ml slagroom (240 ml)
- 2 plakjes bewerkt kaas of 100 g bewerkte kaas (2 processed cheese slices or 100g processed cheese)
- 1 tot 1,5 kopjes geraspte kaas (mozzarella of cheddar voor de topping) (1 to 1.5 cups)
- Boter of olie, voor het bakken (Butter or oil)
Bereidingswijze
-
Bereid het Vleesmengsel voor: Meng in een grote kom het gemalen rundvlees, gedroogde knoflook, gerookte paprika, Franse kruidenmix, zout en peper. Week de broodblokjes in melk gedurende enkele minuten tot ze zacht zijn. Knijp het overtollige vocht eruit en meng het brood door het vleesmengsel. Voeg de geraspte wortel en gehakte verse dille toe. Meng goed door elkaar.
-
Vorm de Vleesnestjes: Verdeel het vleesmengsel in 6 tot 8 porties. Rol elke portie in een bal, druk deze plat tot schijven en vorm ze tot nestjes. Plaats elk nestje op een licht ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
-
Kook de Vulling: Verhit olie of boter in een pan. Bak de fijngehakte ui tot deze glazig is. Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn. Verlaag het vuur en roer de slagroom en bewerkte kaas erdoor. Laat dit sudderen tot het dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
-
Vul de Nestjes: Schep de romige champignonvulling in het midden van elk vleesnestje. Bestrooi met geraspte kaas.
-
Bak: Verwarm de oven voor op 180 graden C (350 graden F). Bak gedurende 30 tot 35 minuten of totdat het vlees gaar is en de kaas goudbruin en borrelend is.
-
Serveer: Garneer met dille of peterselie. Serveer warm met aardappelpuree, rijst of salade.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 6-8
Voedingsinformatie: Per portie, ca. 320 calorieën, 22g eiwit, 24g vet, 5g koolhydraten.
Hoe te serveren
Kaasachtige Gebakken Vleesnestjes met Romige Champignonvulling zijn het beste wanneer ze warm geserveerd worden. Combineer ze met een zijde van romige aardappelpuree voor een troostende maaltijd, of serveer met een frisse salade voor een lichte optie. Dit gerecht kan ook goed gecombineerd worden met rijst of groenten, zodat je een compleet en gebalanceerd diner hebt.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de champignons vervangen door andere groenten?
Ja, je kunt champignons vervangen door andere groenten zoals spinazie of courgette voor een andere smaak en textuur.
2. Hoe kan ik deze vleesnestjes van tevoren voorbereiden?
Je kunt de vleesnestjes van tevoren vormen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken. Dit bespaart tijd op de dag zelf.
3. Wat is de beste manier om restjes op te slaan?
Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven tot 3 dagen goed en kunnen opnieuw worden verwarmd in de oven voor de beste textuur.