Gevulde Pipe Rigate Pasta met Vleesaus en Bechamelsaus is een heerlijk en troostend gerecht. Deze pasta is gevuld met een smaakvolle vleessaus en bedekt met een romige bechamelsaus, wat het tot een perfect hoofdgerecht maakt voor elke gelegenheid. Of je nu een familiediner organiseert of vrienden uitnodigt, deze gevulde pasta is een schot in de roos. Laten we snel aan de slag gaan!
Wat Je Nodig Hebt voor Gevulde Pipe Rigate Pasta
- 1 ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 zoete paprika’s, in blokjes
- 2 tomaten, in blokjes
- Plantenolie
- 600 g gemalen vlees (rundvlees of kip)
- Zout, naar smaak
- Gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 theelepel gedroogde zoete paprikapoeder
- 150 g tomatensaus
- 200 g Pipe Rigate pasta
- 40 g boter
- 20 g bloem
- 500 ml melk
- Gemalen nootmuskaat, naar smaak
- 150 g harde mozzarella kaas, geraspt
Stappen om Gevulde Pipe Rigate Pasta te Maken
- Bereid de Groenten Voor: Hak de ui, knoflook, zoete paprika’s en tomaten fijn.
- Kook het Vlees en de Groenten: Verhit wat plantenolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit deze tot hij glasachtig is. Voeg de knoflook, zoete paprika, het gemalen vlees en de kruiden toe. Bak het vlees tot het bruin is, voeg daarna de blokjes tomaat en tomatensaus toe. Laat de saus 10-15 minuten sudderen.
- Kook de Pasta: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook, voeg de Pipe Rigate pasta toe en kook tot al dente. Giet af en zet opzij.
- Maak de Bechamelsaus: Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen tot de saus is ingedikt. Breng op smaak.
- Assembleer en Bak: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de gekookte pasta in een ovenschaal, voeg de vleessaus toe en giet daar de bechamelsaus overheen. Strooi de geraspte mozzarella er bovenop.
- Bakken: Bak het geheel 30 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Serveer: Laat even afkoelen, snijd in stukken en geniet van dit heerlijke gerecht.
Hoe te Serveren
Gevulde Pipe Rigate Pasta met Vleesaus en Bechamelsaus is perfect om te serveren met een frisse groene salade of wat knapperig brood aan de zijkant. Een lichte rosé of fris wit wijntje past ook goed bij dit gerecht. Snijd de pasta in mooie stukken en presenteer het op een groot schoteltje voor een mooie uitstraling.
Handige Tips voor Gevulde Pipe Rigate Pasta
- Voeg wat extra groenten toe aan de vleessaus, zoals courgette of champignons, voor een gezonder gerecht.
- Experimenteer met verschillende kazen zoals belegen cheddar voor een andere smaak.
- Maak het gerecht van tevoren en verwarm het in de oven voordat je het serveert, ideaal voor drukke dagen.
Gevulde Pipe Rigate Pasta FAQs
Kan ik andere soorten pasta gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten pasta gebruiken, maar Pipe Rigate zorgt ervoor dat de saus goed blijft plakken.
Hoe kan ik restjes bewaren?
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn tot 3 dagen houdbaar.
Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Zeker! Vervang het vlees door een mix van groenten of een vleesvervanger voor een smakelijk vegetarisch alternatief.
Probeer vandaag nog Gevulde Pipe Rigate Pasta met Vleesaus en Bechamelsaus en geniet van de heerlijke smaken die dit gerecht te bieden heeft!