Gevulde Aardappel Nesten met Hartige Gemalen Rundvlees Topping

Gevulde Aardappel Nesten met Hartige Gemalen Rundvlees Topping zijn een heerlijke en hartverwarmende maaltijd die perfect is voor een gezinsdiner. Deze smakelijke schotel combineert romige aardappelpuree met een rijke, gekruide rundvleesvulling, allemaal netjes gepresenteerd in schattige aardappelballen. Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een geweldige manier om je gezelschap te verrassen met een creatief en smaakvol gerecht.

Ingrediënten

• 2 lb (1 kg) aardappelen, gepeld en grofgehakt
• 2 eetlepels boter
• 1 eetlepel zout (voor het koken van water)
• ½ theelepel zout (voor kruiden)
• 3-4 takjes verse dille, fijngehakt (of ½ eetlepel gedroogde dille)
• ½ kop (50 g) Parmezaanse kaas, verdeeld
• 1 lb (450 g) gemalen rundvlees
• 1 ui, fijngehakt
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel paprika
• 1 kop (240 g) marinara saus
• ½ kop geraspte mozzarella kaas (voor topping)

Bereidingswijze

1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gemalen rundvlees toe en laat het 2-3 minuten ongehinderd searen om smaak te ontwikkelen.
2. Breek het vlees met een houten lepel en blijf koken tot het begint te bruinen. Voeg de fijngehakte ui toe en roer om te combineren.
3. Kruid met ½ theelepel zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprika. Giet de marinara saus erbij, roer door en verlaag het vuur naar middellaag. Laat 5 minuten sudderen tot de smaken mengen en de saus iets dikker wordt. Zet apart.
4. Plaats de gepelde en gehakte aardappelen in een grote pan. Bedek met net genoeg water en voeg 1 eetlepel zout toe. Breng aan de kook en verlaag het vuur om een constante sudder te behouden. Kook 15-20 minuten tot de aardappelen een vork-tender zijn.
5. Giet de aardappelen goed af en keer ze terug naar de hete pan. Voeg 2 eetlepels boter, ½ theelepel zout en gehakte dille toe. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe. Pureer de aardappelen tot ze glad en goed gecombineerd zijn.
6. Verwarm de oven voor op 400°F (200°C). Neem ongeveer 2-3 eetlepels gepureerde aardappelen en vorm ze met je handen tot een bal. Plaats de aardappelballen in een ingevette ovenschaal, met een kleine ruimte ertussen.
7. Gebruik de achterkant van een lepel om het midden van elke bal in te drukken om een ondiepe nest te creëren. Plaats 1 theelepel kaas in elk nest.
8. Top elk nest met 2-3 eetlepels van het voorbereide vleesmengsel. Strooi de resterende Parmezaanse en de mozzarella kaas erover.
9. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Voor extra kleur, gratineer de laatste 1-2 minuten, let goed op om te voorkomen dat het verbrandt.
10. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voor het serveren.

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 400 calorieën, 25 g eiwit, 45 g koolhydraten, 15 g vet.

Hoe te serveren

Serveer de Gevulde Aardappel Nesten met Hartige Gemalen Rundvlees Topping warm, eventueel met een frisse groene salade aan de zijkant. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Voeg een scheutje extra marinara saus toe voor een extra smaakdimensie, of laat wat geraspte Parmezaanse kaas aan tafel staan voor de liefhebbers!

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
   Ja, je kunt de aardappelballen en het vleesmengsel van tevoren bereiden en ze in de koelkast bewaren. Bak ze gewoon op het moment dat je ze wilt serveren.

2. Wat kan ik gebruiken in plaats van rundvlees?
   Je kunt gemalen kip, kalkoen of zelfs een vegetarische optie, zoals linzen of zwarte bonen, gebruiken als vervanging voor het gemalen rundvlees.

3. Hoe bewaar ik de overgebleven gevulde aardappelnesten?
   Bewaar de overgebleven aardappelnesten in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze kunnen tot 3 dagen goed blijven. Opwarmen kan in de oven op 350°F (175°C) tot ze door en door warm zijn.