Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole met Mozzarella en Kruiden is een heerlijk, troostend gerecht dat de smaken van aardappelen en sappig vlees combineert. Deze ovenschotel is ideaal voor een gezellige familiediner of wanneer je vrienden over de vloer hebt. De romige mozzarella smelt perfect over de aardappelen en het gekruide gehakt, wat zorgt voor een verrukkelijke maaltijd die iedereen zal waarderen. Laat je inspireren door deze eenvoudige, maar smaakvolle recept!
Wat Je Nodig Hebt voor Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole
- 3–4 grote aardappelen, dun gesneden
- 250 g mozzarella kaas, geraspt
- 1 ui, gesliced
- 300 g gehakt (rundvlees, lamsvlees of een mix)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 paprika’s, gehakt (gebruik verschillende kleuren voor visuele aantrekkingskracht)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2–3 eetlepels tomatensaus
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- Gemalen komijn, naar smaak
- Tijm, naar smaak
- Groente-olie, voor het koken
- Vers peterselie, gehakt, voor garnering
Stap-voor-Stap Recept voor Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole
-
Voorbereid de Aardappelbasis: Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en strooi een laag geraspte mozzarella over. Rangschik de dunne aardappelschijven over de kaas, iets overlappend. Breng op smaak met zout en druppel lichtjes met groente-olie. Bak 30 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn en de randen goudbruin beginnen te worden.
-
Kook de Vleesvulling: Terwijl de aardappelbasis bakt, verhit een scheutje groente-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak 3-4 minuten tot deze zacht is. Voeg het gehakt toe en bak 8-10 minuten, breek de stukjes terwijl het bruin wordt. Voeg de fijngehakte knoflook en gehakte paprika’s toe en kook nog 5 minuten. Meng tomatenpuree, tomatensaus, zout, zwarte peper, komijn en tijm erdoor. Laat op laag vuur nog 5 minuten sudderen om de smaken te ontwikkelen.
-
Assembleer de Rol: Haal de gebakken aardappelbasis uit de oven. Strooi meer geraspte mozzarella over de bovenkant. Verspreid het vleesmengsel gelijkmatig over de aardappelen. Gebruik het bakpapier om de aardappelen en het vlees voorzichtig op te rollen. Rol strak maar voorzichtig om scheuren te voorkomen. Laat de naad naar beneden.
-
Eindbakken: Strooi de rol met extra mozzarella kaas. Zet terug in de oven en bak nog 15 minuten, of tot de kaas bovenop gesmolten en goudbruin is.
-
Garneer en Serveer: Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten. Strooi gehakte peterselie over de bovenkant. Snijd in plakken en serveer warm. Dit gerecht gaat prachtig samen met een frisse salade, rijstpilaf of geroosterde groenten.
Hoe te Serveren
Serveer de Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole warm, in plakken gesneden. Dit gerecht ziet er niet alleen geweldig uit, maar het is ook heerlijk met een frisse salade of kleurrijke geroosterde groenten aan de zijkant. Voor een extra lekker effect kun je een lepel tomatensaus ernaast serveren.
Handige Tips voor Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole
- Variaties: Voeg wat extra groenten toe, zoals courgette of champignons, aan de vleesvulling voor een gezondere twist.
- Maak het Van tevoren: Je kunt de rol van tevoren voorbereiden en gewoon in de oven schuiven wanneer je klaar bent om te serveren.
- Kaaskeuze: Als je van een andere kaassoort houdt, probeer dan cheddar of een mix van verschillende kazen voor extra smaak.
Veelgestelde Vragen over Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole
Kan ik dit gerecht vooruit maken?
Ja, je kunt de rol van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Bak het pas wanneer je klaar bent om te serveren.
Welke soorten gehakt kan ik gebruiken?
Je kunt elk soort gehakt gebruiken dat je lekker vindt, zoals rund- of lamsvlees, of een mix daarvan.
Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Zeker! Vervang het gehakt door een mengsel van groenten, linzen of een vleesvervanger.
Probeer deze heerlijke Gevulde Aardappel- en Vlees Casserole met Mozzarella en Kruiden zelf uit! Je zult er geen spijt van krijgen. Het is een feestje voor de zintuigen en een perfecte manier om je geliefden te verwennen. Eet smakelijk!