Een Culinaire Reis door Aziatisch Geïnspireerde Smaken
Stel je voor: een gerecht dat de zoetigheid van honing combineert met de romigheid van garnalen en de frisheid van courgette. Deze noedels zijn meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring die lichtheid en smaak perfect verenigt.
Ingrediënten: Jouw Smaak Essentials
Garnalen en Noedels
- 450 g grote garnalen
- 4 courgettes
- 45 ml olijfolie
- 4 knoflookteentjes
- 15 g verse gember
Saus
- 60 ml sojasaus
- 45 ml honing
- 30 ml rijstazijn
- 15 ml sesamolie
- 5 g maizena
- 1 g rode pepervlokken
Garnering
- 2 el sesamzaadjes
- 3 bosuitjes
- Verse koriander
- Limoenpartjes
Bereidingsmethode: Van Ingrediënten tot Culinair Meesterwerk
Stap 1: Voorbereiding
- Courgette spiraliseren
- Garnalen droog deppen
- Saus mengen
- Knoflook en gember bereiden
Stap 2: Garnalen Bakken
- 2 el olie verhitten
- Garnalen bakken
- 2 minuten per kant
- Op bord leggen
Stap 3: Saus Maken
- Resterende olie toevoegen
- Knoflook en gember bakken
- Sausmengsel gieten
- 2 minuten laten indikken
Stap 4: Combineren
- Courgette noedels toevoegen
- 2-3 minuten bakken
- Garnalen terugdoen
- Mengen
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 300-350
- Proteïne: 25-30 g
- Koolhydraten: 15-20 g
- Vet: 15-18 g
- Vezels: 4-5 g
- Vitamine C: 50-60% dagelijkse waarde
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 10-12 minuten
- Totale tijd: 25-27 minuten
- Porties: 4
Pro Tips en Variaties
- Gebruik verse, grote garnalen
- Experimenteer met kruiden
- Perfect voor lichte maaltijd
- Kan worden geserveerd met rijst
Veelgestelde Vragen
Q1: Kan ik andere zeevruchten gebruiken? Ja, inktvis of mosselen werken prima.
Q2: Glutenvrije optie? Gebruik tamari in plaats van sojasaus.
Q3: Kan ik het voorbereiden? Ja, ingrediënten kunnen van tevoren worden klaargemaakt.
Q4: Vegetarische versie? Vervang garnalen door tofu.
Q5: Bijpassende dranken? Lichte witte wijn of groene thee.
Conclusie: Meer dan een Maaltijd
Een verrukkelijk gerecht dat de lichtheid van courgette combineert met de rijke smaken van Aziatische keuken. Perfect voor wie houdt van gezonde, smaakvolle maaltijden.
Eet smakelijk en geniet van elke heerlijke hap!