Een Heerlijke Nederlandse Maaltijd vol Smaak en Voeding
In het hart van de Nederlandse keuken ligt een gerecht dat eenvoud combineert met rijke smaken en voedingswaarde. Deze kip-aardappelschotel is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire reis die gezondheid en smaak perfect balanceert.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- 3 middelgrote aardappelen
- 450 g kipfilets
- 4 eieren
- 3 el (45 ml) melk
- 4 tomaten
- 4-5 champignons
- 1 kopje (120 g) mozzarella, geraspt
- Groene uien
- Olijfolie of plantaardige olie
Kruiden en Specerijen
- Zout
- Peper
- Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, tijm)
Gedetailleerde Bereidingsinstructies
1. Aardappelen Voorbereiden
- Snijd aardappelen in dunne plakjes
- Verhit olie in grote koekenpan
- Bak aardappelschijfjes goudbruin (5-7 minuten per kant)
- Laat uitlekken op keukenpapier
- Breng op smaak met zout en peper
2. Kip Bereiden
- Snijd kipfilets in stukjes
- Bak in pan op middelhoog vuur
- Breng op smaak met zout en peper
- Bak 15 minuten in voorverwarmde oven op 200°C
3. Eimengsel Samenstellen
- Klop 4 eieren met melk
- Voeg zout en peper toe
- Meng gesnipperde groene uien
- Voeg tomatenplakjes toe
- Breng op smaak met Italiaanse kruiden
- Roer champignons erdoor
4. Ovenschotel Assembleren
- Bedek bodem met aardappelschijfjes
- Verdeel gebakken kip erover
- Giet eimengsel met groenten
- Bestrooi met geraspte mozzarella
5. Bakken
- Bak 20 minuten op 200°C
- Kaas moet goudbruin zijn
- Eimengsel moet gestold zijn
6. Serveren
- Laat 5 minuten afkoelen
- Garneer met extra groene uien
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 365
- Proteïne: 32g
- Koolhydraten: 18g
- Vet: 16g
Kooktips
- Gebruik verse, seizoensgebonden ingrediënten
- Snijd groenten gelijkmatig
- Laat gerecht rusten voor het snijden
Variatiemogelijkheden
- Vegetarische versie met tofu
- Andere kaassoorten gebruiken
- Extra groenten toevoegen
Veelgestelde Vragen
V1: Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden? Ja, assembleer tot 24 uur van tevoren in koelkast.
V2: Hoe lang is de schotel houdbaar? 3-4 dagen in afgesloten container in koelkast.
V3: Kan ik het invriezen? Ja, tot 1 maand. Ontdooi in koelkast.
V4: Welke bijgerechten passen? Verse salade of gegrilde groenten
V5: Geschikt voor kinderen? Absoluut, mild van smaak en zeer voedzaam
Bewaartips
- Koelkast: 3-4 dagen
- Invriezen: Maximaal 1 maand
- Opwarmen: Bedek met folie, 180°C, 15-20 minuten
Eet smakelijk!