Eenpans Toscaanse Kip-Pasta is een heerlijke, eenvoudig te maken maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Met de smaak van Italiaanse kruiden, romige saus en malse kip, zijn de smaken een genot voor het hele gezin. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook niet veel afwas, omdat je alles in één pan kookt. Laten we snel aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Eenpans Toscaanse Kip-Pasta
- 300 g penne pasta
- 400 g kipfilet (in blokjes gesneden)
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 250 ml kippenbouillon
- 200 ml room
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 ui (fijngehakt)
- 150 g spinazie (vers)
- 100 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
Hoe maak je Eenpans Toscaanse Kip-Pasta
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
- Voeg de blokjes kipfilet toe aan de pan en bak deze rondom bruin, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de tomatenblokjes, kippenbouillon, en Italiaanse kruiden toe. Roer goed door en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de penne pasta toe aan de pan en zorg ervoor dat de pasta ondergedompeld is in de vloeistof. Zet het vuur laag en laat het geheel 10-12 minuten sudderen, of tot de pasta al dente is. Roer af en toe om te voorkomen dat de pasta aan de bodem plakt.
- Zodra de pasta gaar is, voeg je de room en de verse spinazie toe. Roer alles goed door en laat het nog 2-3 minuten koken totdat de spinazie verwelkt is.
- Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de Eenpans Toscaanse Kip-Pasta warm, eventueel met extra Parmezaanse kaas eroverheen gestrooid.
Hoe te serveren
Serveer de Eenpans Toscaanse Kip-Pasta met een salade of wat knapperig brood aan de zijkant voor een complete maaltijd. Je kunt ook wat extra Parmezaanse kaas eroverheen strooien voor een kaasliefhebber. Dit gerecht is heerlijk met een glas frisse Italiaanse wijn of een sprankelende limonade. Voor een extra twist kun je ook wat chili vlokken toevoegen voor wat pit!
Tips & Variaties
- Voeg groenten toe: Je kunt gemakkelijk andere groenten zoals paprika of courgette toevoegen voor extra kleur en voedingsstoffen.
- Kruiden variëren: Als je van pittig houdt, voeg dan wat rode peper toe voor wat extra smaak.
- Vervang de kip: Dit recept is ook heerlijk met garnalen of een plantaardig alternatief voor een andere twist.
Veelgestelde vragen over Eenpans Toscaanse Kip-Pasta
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het gerecht van tevoren maken en het in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren opnieuw op het fornuis.
2. Hoe kan ik de room vervangen?
Als je een lichtere optie wilt, kun je de room vervangen door Griekse yoghurt of een plantaardige room.
3. Hoe lang blijft de pasta goed?
In de koelkast blijft de Eenpans Toscaanse Kip-Pasta tot 3 dagen goed in een goed afgesloten container.
Probeer deze Eenpans Toscaanse Kip-Pasta en geniet van de heerlijke smaken die dit gerecht te bieden heeft. Het is een echte favoriet voor iedereen die van een snelle en smakelijke maaltijd houdt! Eet smakelijk!