Crockpot Engel Kippen is een heerlijke, gemakkelijk te maken maaltijd die perfect is voor drukke weeknachten. Met zijn romige saus en sappige kipfilets is dit gerecht niet alleen verrukkelijk, maar ook voedzaam. Het gebruik van een slowcooker zorgt ervoor dat de smaken goed in elkaar kunnen trekken, waardoor je een smakelijk en geruststellend diner hebt dat het hele gezin zal plezieren.
Ingrediënten
- 4 kipfilets (ongeveer 750g)
- 28g ranch kruidenmix
- 28g Italiaanse kruidenmix
- 225g roomkaas (op kamertemperatuur)
- 120ml kippenbouillon
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
- 60g ongezouten boter
- 2.5g knoflookpoeder
- Zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 15g verse peterselie, fijngehakt
- 25g versgeraspte Parmezaanse kaas (ter garnering)
Bereiding
- Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is.
- Meng in een kom de roomkaas lichtjes met de ranch- en Italiaanse kruidenmixen.
- Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe om een gladde massa te creëren.
- Roer de geraspte Parmezaanse kaas en het knoflookpoeder erdoor voor extra diepte in de smaak.
- Plaats de kipfilets voorzichtig in de slowcooker.
- Giet de bereide saus over de kip.
- Kook op lage stand gedurende 4-6 uur. Dit zorgt voor perfecte garing, houdt de kip sappig en laat de saus indikken tot de ideale consistentie.
- Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas voordat je het serveren.
Prep tijd: 10 minuten
Kooktijd: 4-6 uur
Totaal tijd: 4-6 uur 10 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 400 calorieën, 25g vet, 30g eiwit, 2g koolhydraten
Hoe te serveren
Serveer de Crockpot Engel Kippen warm, recht uit de slowcooker. Dit gerecht kan perfect worden geserveerd met een kant van rijst, aardappelpuree of een frisse groentesalade. Voor een extra feestelijke presentatie kun je versgemalen Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie bovenop de kip strooien. Dit geeft niet alleen kleur, maar ook extra smaak.
FAQ’s
1. Kan ik dit recept van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de saus van tevoren maken en de kipfilets in de slowcooker leggen. Bewaar de saus apart in de koelkast tot je klaar bent om te koken.
2. Hoe kan ik dit recept aanpassen voor een familie van 6?
Je kunt eenvoudig de hoeveelheden van de ingrediënten verdubbelen en een grotere slowcooker gebruiken om voldoende voor iedereen te maken.
3. Hoe lang is de restjes goed?
Restjes van Crockpot Engel Kippen kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard. Ze kunnen ook worden ingevroren voor langer behoud.