Creamy Garlic Chicken is a culinary delight that takes comfort food to the next level. With succulent chicken fillets enveloped in a creamy garlic sauce, this dish promises satisfaction with every bite. Perfect for family dinners or impressing guests, it combines simple ingredients with rich flavors, making it a must-try recipe for any home cook.
Ingrediënten
- 3 kipfilets (ongeveer 600g)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels boter, verdeeld
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 250 ml volle room
- 250 ml kippenbouillon (of water)
- Sap van 1 biologische citroen
- 1/2 theelepel versgeraspte nootmuskaat
- Extra zeezout naar smaak
Instructies
Bereiding (10 minuten):
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier en breng ze royaal op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Pel en hak de knoflook en ui fijn.
Koken (35 minuten):
- Verhit de olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de gekruide kipfilets 3-4 minuten aan elke kant totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
- Voeg in dezelfde pan 1 eetlepel boter toe en fruit de ui en knoflook ongeveer 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
- Voeg het citroensap toe en laat het 1 minuut sudderen.
- Giet de kippenbouillon en room erbij, roer de nootmuskaat erdoor en breng op smaak met zout.
- Leg de kip terug in de pan, dek af en laat het 25 minuten op laag vuur sudderen.
Serveertip: Serveer met je favoriete bijgerecht.
Tijd:
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 35 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
- Porties: 3
- Voedingsinformatie: Bevat eiwitten, vetten, en koolhydraten, hoog in smaak en comfort.
Hoe te serveren
Serveer de romige knoflookkip met een zijde van gestoomde groenten of een frisse salade. Smaakvolle aardappelpuree of aromatische rijst vormen ook een uitstekende aanvulling. Werk af met een schijfje citroen en wat verse peterselie voor extra color en smaak.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja, je kunt groenten zoals spinazie of champignons toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.
2. Hoe bewaar ik de restjes?
Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen.
3. Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de kip en saus van tevoren klaarmaken en later opwarmen. Voeg eventueel extra room toe om de saus romiger te maken bij het opwarmen.