Courgette, ham en rijst gratin is een heerlijke, hartige schotel die perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig etentje. Deze gratin is gevuld met smaakvolle ingrediënten en is eenvoudig te maken. De combinatie van courgette, ham en romige saus maakt dit gerecht een waar genot voor het oog en de smaakpapillen. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Wat je nodig hebt voor Courgette, Ham en Rijst Gratin
- 3 middelgrote courgettes, ongeveer 600 gram, gewassen en in halve maantjes gesneden
- 200 gram witte rijst, zoals basmati of lange rijst
- 1 ui, optioneel, fijn gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 200 gram gekookte ham, in blokjes of reepjes gesneden
- 40 gram boter
- 40 gram bloem
- 500 ml melk
- 1 snufje geraspte nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
- 100 gram geraspte kaas, zoals emmental, comté of mozzarella
Stapsgewijs recept voor Courgette, Ham en Rijst Gratin
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet deze apart.
- Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur en fruit de ui (als je deze gebruikt) tot hij glazig is.
- Voeg de courgette toe en bak deze tot ze iets zachter is.
- Smelt in een andere pan de boter, voeg de bloem toe en roer dit een minuutje door om een roux te maken.
- Voeg geleidelijk de melk toe, terwijl je continu roert, totdat de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
- Meng de gekookte rijst, courgette, ham en kaas door de saus.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi met de resterende kaas en bak gedurende 25-30 minuten tot het goudbruin en bubbelend is.
Hoe serveer je Courgette, Ham en Rijst Gratin
Serveer deze gratin warm, direct uit de oven. Het lijkt prachtig op een bord met zijn gouden bovenkant. Je kunt het serveren met een frisse groene salade of wat gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Een heerlijk glas fris water of een lichte witte wijn kan perfect combineren met dit gerecht.
Tips & Variaties voor Courgette, Ham en Rijst Gratin
- Voeg extra groenten toe zoals paprika of spinazie voor nog meer kleur en voedingsstoffen.
- Voor een vegetarische variant, vervang de ham door kikkererwten of tofu.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas voor diverse smaken, zoals feta of cheddar voor een wat scherpere smaak.
Courgette, Ham en Rijst Gratin: Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de gratin een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak het pas op de dag zelf om het vers te serveren.
2. Hoe lang blijft deze gratin goed in de koelkast?
De gratin kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking doet.
3. Kan ik dit recept glutenvrij maken?
Ja, vervang de bloem door een glutenvrije bloem of aardappelzetmeel om de roux te maken.
Probeer zeker eens deze heerlijke Courgette, Ham en Rijst Gratin! Het is een smaakvol en geruststellend gerecht dat iedereen zal waarderen. Eet smakelijk!