Inleiding: De Warmte van Huiselijke Kookkunst
In de wereld van comfort food neemt deze Braadpan met Kip-Bubbelkoekjes een speciale plaats in. Een gerecht dat de essentie van gezelligheid en smaak perfect verenigt, met een rijke traditie van huiselijke kookkunst. Deze ovenschotel combineert de romige textuur van kippenragout met knapperige koekjes en een overvloed aan kaas – een ware smaaksensatie die gezinnen bij elkaar brengt.
Ingrediënten (voor 8 porties)
- 750 ml kippenbouillon
- 450 g gekookte kip, fijngehakt
- 360 ml zure room
- 240 g verkruimelde cheddarkaas
- 100 g gekookt spek, verkruimeld
- 2 blikken (à 340 g) bubbelkoekjes
- Ranch-kruiden naar smaak
- Ranchdressing voor serveren
Bereidingsmethode: Stap voor Stap
Voorbereidingsfase
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vet een ovenschaal van 23×33 cm in met boter of bakspray.
Mengsel Bereiden
- Meng in een grote kom de kippenbouillon, zure room en ranch-kruiden.
- Voeg de fijngehakte gekookte kip toe aan het mengsel.
- Roer 180 g van de cheddarkaas door het mengsel.
- Voeg het verkruimelde spek toe voor extra smaak.
Assemblage
- Snijd de bubbelkoekjes in vier gelijke stukken.
- Spatel de koekjesstukken voorzichtig door het kipmengsel.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig in de ingevette ovenschaal.
- Bedek de bovenkant met de resterende cheddarkaas.
Bakken
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
- Bak gedurende 25-35 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Laat 5-10 minuten rusten voor het serveren.
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: ± 420 kcal
- Proteïne: 22 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vet: 26 g
- Vezels: 1 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 35 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik bij voorkeur verse kipfilet voor de beste smaak
- Varieer de kaassoorten voor een unieke smaakbeleving
- Laat de schotel even rusten voor het serveren voor optimale textuur
Variaties en Substituties
Vegetarische Optie
- Vervang kip door kikkererwten of tofu
- Gebruik paddenstoelen voor extra umami
Glutenvrije Variant
- Gebruik glutenvrije koekjes
- Vervang gewone bloem door glutenvrije alternatieven
Veelgestelde Vragen
Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden? Ja, u kunt het mengsel voorbereiden en tot 24 uur in de koelkast bewaren voordat u het bakt.
Hoe lang is dit gerecht houdbaar? In de koelkast blijft de schotel 3-4 dagen goed, mits correct opgeslagen in een afgesloten container.
Kan ik diepvriezen? Ja, u kunt dit gerecht maximaal 2 maanden invriezen. Ontdooi voor gebruik in de koelkast.
Welke bijgerechten passen goed? Groene salade, gestoomde groenten of een verse koolsalade.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Absoluut! De zachte textuur en milde smaak maken het ideaal voor kinderen.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Bewaar in een luchtdichte container in de koelkader
- Verhit opnieuw in de oven voor de beste smaakkwaliteit
- Bedek met aluminiumfolie om uitdrogen te voorkomen
Smakelijk eten!