Proef de essentie van Italië met knapperig brood, sappige tomaten en aromatische basilicum in deze klassieke bruschetta met tomaat. Een eenvoudig voorgerecht dat barst van versheid en in 15 minuten klaar is. Perfect voor borrels of lichte lunches – ontdek dit bruschetta recept en breng de Mediterranean vibe naar je tafel!
Ingrediënten voor Bruschetta met Tomaat
- 1 stokbrood (in plakken gesneden)
- 4 rijpe tomaten (in blokjes gesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 10 g verse basilicum (fijngehakt)
- 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Balsamicoazijn (optioneel)
SEO-tip: Rijpe tomaten en verse basilicum maken deze bruschetta met tomaat authentiek en onweerstaanbaar.
Bereidingswijze: Stap voor Stap Bruschetta met Tomaat Maken
Volg deze snelle stappen voor perfecte bruschetta met tomaat:
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakken stokbrood op een bakplaat.
- Besprenkel de plakken stokbrood met 1 eetlepel olijfolie en bak ze in de oven gedurende 5-7 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Terwijl het brood in de oven is, meng je in een kom de blokjes tomaat, fijngehakte knoflook, verse basilicum, de resterende olijfolie, zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
- Haal het brood uit de oven en laat het iets afkoelen.
- Schep een lepel van het tomaatmengsel op elke plak bruschetta.
- Als je wilt, kun je een paar druppels balsamicoazijn over de bruschetta sprenkelen voor extra smaak.
- Serveer de bruschetta direct, terwijl het brood nog warm en knapperig is.
Extra tip: Wrijf het warme brood in met een halve knoflookteen voor intensere smaak. Variëren met mozzarella voor caprese bruschetta variant.
Tijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 7 minuten
- Totaal: 15 minuten
- Porties: 4 personen (als voorgerecht)
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 250 kcal, 6 g eiwit, 35 g koolhydraten, 10 g vet
Waarom Deze Bruschetta met Tomaat Gezond en Verfrissend is
Deze bruschetta met tomaat zit vol lycopene uit tomaten, gezonde vetten uit olijfolie en antioxidanten uit basilicum. Laag in calorieën, rijk aan vitaminen – een lichte, vegan hap die zomerse frisheid brengt zonder zwaar te zijn, ideaal als gezonde starter!