Bladerdeeggebak met Hibiscus Citrus Thee is een heerlijke combinatie van knapperige bladerdeeg en een verfrissende thee. Dit gerecht brengt smaken samen die perfect zijn voor elk seizoen. Of je het nu als een hartige snack of als voorgerecht serveert, deze bladerdeeghapjes met een kruidige dipsaus en een elegante hibiscus citrus thee zijn een ware traktatie. Laten we snel aan de slag gaan met dit onweerstaanbare recept!
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- 1 en 1/2 kop (180g) bloem (voor het bestuiven)
- 100g mosterd (aanbevolen: Dijon of volkoren)
- 250g ham, dun gesneden of in blokjes
- 150g kaas, geraspt (cheddar, mozzarella of gouda)
- 150g champignons, fijngehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie (voor het sauteren)
- 1/2 blik komkommer, fijngehakt (optioneel voor extra zuur)
- 1 ei, geklopt (voor het eistrijk)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 sinaasappel, in plakken
- 1 citroen, in plakken
- 1 eetlepel gedroogde hibiscusbloemblaadjes
- 2 eetlepels suiker (naar smaak)
- 3 kopjes heet water
Bereidingswijze
- Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte champignons toe en sautéeer deze 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verspreid een dunne laag mosterd gelijkmatig over het deeg.
- Strooi de geraspte kaas, ham, gesauteerde champignons en eventueel de gehakte komkommer over de mosterd.
- Vouw of rol het bladerdeeg over de vulling en sluit de randen goed af.
- Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei voor een mooie gouden korst.
- Verwarm de oven voor op 180 graden C (350 graden F).
- Plaats het bladerdeeggebak op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25 minuten, of tot het goudbruin en krokant is.
- Meng in een kom de mayonaise, ketchup en fijngehakte knoflook. Roer goed door en zet opzij voor de dip.
- Voeg de hibiscusbloemblaadjes, sinaasappel- en citroenplakken toe aan een theepot of grote beker. Giet het hete water erover en laat 5-7 minuten trekken.
- Roer de suiker erdoor, zeef indien gewenst en serveer warm of koud.
- Snijd het bladerdeeggebak en serveer met de romige knoflook-ketchupsaus. Combineer met een kop hibiscus citrus thee voor een verfrissend contrast.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4-6
Nutritional info: Per portie: ± 320 calorieën, 15g vet, 25g koolhydraten, 20g eiwitten.
Hoe te serveren
Bladerdeeggebak met Hibiscus Citrus Thee kan het beste warm geserveerd worden, met een royale dip van de romige knoflook-ketchupsaus. Dit gerecht is perfect voor een borrel, als tussendoortje of zelfs als een stijlvolle aanvulling op een maaltijd. Zorg ervoor dat je de hibiscus citrus thee apart serveert voor een verfrissende aanvulling op de hartige smaken van het bladerdeeggebak.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere ingrediënten gebruiken in het bladerdeeggebak?
Ja, je kunt variëren met de vulling! Probeer verschillende soorten vlees, groenten of kazen om je eigen creatie te maken.
2. Hoe lang blijft het bladerdeeggebak vers?
Het gebak is het lekkerst als het vers is, maar je kunt het maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm het weer in de oven voor het beste resultaat.
3. Is hibiscus thee gezond?
Ja, hibiscus thee heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de spijsvertering. Het is ook rijk aan antioxidanten.