Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een drukke werkweek hebt of een feestje organiseert, dit gerecht is snel en eenvoudig te maken, en het zal zeker indruk maken op je gasten. De combinatie van sappige paddenstoelen, smaakvolle ham en gesmolten kaas in luchtig bladerdeeg is onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan!
Wat Heb Je Nodig voor Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham
- 1 bladerdeegvel (voorkeursgewijs rechthoekig)
- 200 g champignons, vers en in plakjes
- 100 g gekookte ham, in plakjes of blokjes
- 100 g geraspte kaas (zoals emmental, Comté of mozzarella)
- 1 sjalot, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel dikke room (optioneel)
- 1 eigeel (voor glazuur)
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- Nootmuskaat, naar smaak
Hoe Maak Je Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte sjalot toe. Bak deze tot hij glazig is.
- Voeg de champignons toe en bak ze tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Haal de pan van het vuur en voeg de ham en (indien gebruikt) de dikke room toe. Meng goed.
- Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat.
- Verdeel het champignon- en hammengsel gelijkmatig over het bladerdeeg.
- Bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
- Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen en druk goed aan.
- Bestrijk de randen met het eigeel voor een mooie glans.
- Bak de quiche 20-25 minuten in de oven of tot het deeg goudbruin en knapperig is.
- Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren.
Hoe te Serveer
Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham is ideaal als voorgerecht of als hoofdgerecht, geserveerd met een frisse groene salade. Snijd de quiche in mooie stukken en presenteer deze op een mooi bord. Je kunt er ook een ongecompliceerde yoghurtdip bij serveren om de smaken verder te accentueren. Dit gerecht gaat perfect samen met een glas witte wijn of een verfrissend frisdrankje.
Tips & Variaties
- Variatie met Groenten: Probeer deze vulling ook eens met andere groenten zoals spinazie of courgette voor extra kleur en smaak.
- Kruiden: Voeg wat verse kruiden zoals tijm of peterselie toe voor een extra dimensie in de smaak.
- Romigheid: Als je van een extra romige textuur houdt, kun je meer dikke room toevoegen aan het mengsel.
Veelgestelde Vragen over Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham
Kan ik het bladerdeeg van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt het bladerdeeg met de vulling van tevoren klaarmaken en het later afbakken. Bewaar het in de koelkast tot je klaar bent om te bakken.
Kan ik dit recept aanpassen?
Absoluut! Je kunt elke soort kaas of vlees gebruiken die je lekker vindt. Probeer bijvoorbeeld gerookte kip of kaas zoals feta.
Hoe lang blijft het goed?
Bij kamertemperatuur is het het beste om het binnen een paar uur te eten. In de koelkast blijft het 2-3 dagen goed, maar het is het lekkerst vers uit de oven.
Probeer deze Bladerdeeg met Paddenstoelen en Ham voor je volgende maaltijd, en ik weet zeker dat je zult genieten van elke hap! Eet smakelijk!