Biefstuk met Paprika is een heerlijk gerecht dat niet alleen snel en eenvoudig te bereiden is, maar ook vol smaak! De combinatie van malse biefstuk en knapperige paprika’s maakt dit gerecht een echte smaakexplosie. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. Laten we beginnen met dit smakelijke recept!
Wat je nodig hebt voor Biefstuk met Paprika
- 500 g biefstuk (rump of flank steak), in reepjes gesneden
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 el sojasaus
- 1 el honing
- 1 el maizena (optioneel, voor het indikken van de saus)
- 2 el plantaardige olie
- Verse koriander of peterselie ter garnering
- Zout en peper
Stappen om Biefstuk met Paprika te maken
- Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de reepjes biefstuk toe en bak ze ongeveer 3-5 minuten, of tot ze bruin zijn.
- Voeg de gesneden paprika’s, rode ui en knoflook toe aan de pan, en bak nog eens 5-7 minuten tot de groenten zacht zijn.
- Meng in een kom de sojasaus, honing en maizena (indien gebruikt), en giet dit mengsel over het vlees en de groenten. Roer goed door.
- Laat het geheel nog een paar minuten koken, tot de saus ingedikt is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse koriander of peterselie en serveer.
Hoe je Biefstuk met Paprika serveert
Deze biefstuk met paprika is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geserveerd. Een mooie manier om te presenteren is op een groot bord met de biefstuk en groenten mooi in het midden. Serveer het met gekookte rijst of noedels om het gerecht compleet te maken. Een frisse salade ernaast maakt het geheel helemaal af. Vergeet niet om wat extra koriander of peterselie toe te voegen voor een kleurige uitstraling.
Tips en Variaties voor Biefstuk met Paprika
- Voel je vrij om extra groenten toe te voegen, zoals courgette of champignons, voor nog meer variatie en smaak!
- Als je van een beetje pit houdt, voeg dan wat rode pepervlokken toe aan de saus voor een extra kick.
- Voor een gemakkelijke maaltijd, kun je dit gerecht ook in een wok bereiden. Het garandeert een snelle en gelijkmatige bereiding.
Veelgestelde vragen over Biefstuk met Paprika
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de biefstuk en groenten apart bereiden en ze later samenvoegen en opwarmen.
Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?
Gekookte rijst, noedels of ontbijtpuntjes met een frisse salade zijn uitstekende keuzes.
Is dit gerecht ook geschikt voor de grill?
Zeker! Je kunt de biefstukreepjes marineren in de sojasaus en honing en ze vervolgens grillen voor een rokerige smaak.
Probeer zeker dit heerlijke recept van Biefstuk met Paprika uit en geniet van de smaken. Het is snel, simpel en altijd een succes! Eet smakelijk!