Beladen Rundvlees- en Baconpizza met Paprika en Champignons is een heerlijke en voedzame pizza, perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Deze rijke pizza, belegd met gekruid rundvlees, knapperige bacon, verse groenten, en smeltende kaas, zal zelfs de meest kritische eters bekoren. Dit recept maakt het eenvoudig om thuis een authentieke en smaakvolle pizza te bereiden. Laten we snel beginnen!
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
- 500 g gehakt rundvlees
- 4-6 plakjes bacon, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 theelepel zongedroogde tomatenpuree
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 2 teentjes verse knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 kop champignons, in plakjes
- Zout, naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie (voor besprenkeling)
- 1 pizzabodem (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 2 eetlepels mayonaise (30 g)
- 2 eetlepels ketchup (30 g)
- 1 eetlepel mosterd (15 g)
- Augurken, in plakjes
- 1 kop mozzarella kaas, geraspt (100 g)
- 8-10 cherrytomaten, gehalveerd
- Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering
Bereidingswijze
- Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup en mosterd tot een homogeen mengsel. Zet apart.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte bacon toe en bak totdat deze krokant is. Haal de bacon uit de pan en zet opzij.
- In dezelfde pan, voeg het gehakt rundvlees toe en bak dit tot het bruin is.
- Voeg de fijngehakte ui, zongedroogde tomatenpuree, Provençaalse kruiden, gerookte paprikapoeder en fijngehakte knoflook toe. Kook gedurende 5-7 minuten tot de ui glazig is en het mengsel geuriger wordt. Breng op smaak met zout.
- Voeg de blokjes rode en groene paprika en de gesneden champignons toe aan de pan. Bak nog eens 5 minuten totdat de groenten zacht zijn.
- Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en roer goed door.
- Verwarm de oven voor op 180 graden C (356 graden F).
- Plaats de pizzabodem op een bakplaat. Verspreid de bereide saus gelijkmatig over de bodem.
- Voeg het gekookte vlees- en groentemengsel toe. Leg de gesneden augurken, de geraspte mozzarella en de gehalveerde cherrytomaten bovenop.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en bubbelend is en de korst goudbruin is.
- Haal de pizza uit de oven en bestrooi met fijngehakte verse peterselie. Snijd in stukken en serveer warm.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4
Nutritional Info: Ongeveer 400 calorieën per portie.
Hoe te serveren
Serveer de Beladen Rundvlees- en Baconpizza met Paprika en Champignons warm, direct uit de oven. Deze pizza is ideaal voor een gezellige avond, geserveerd met een frisse groene salade en een dipping saus naar keuze. Voeg extra augurken of een scheutje extra ketchup voor de liefhebbers toe. Vergeet niet het geheel af te maken met een paar takjes verse peterselie voor een frisse touch!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de pizzabodem zelfmaken?
Ja, je kunt de pizzabodem zelf maken met bloem, water, gist, en zout voor een heerlijke verse korst.
2. Kan ik vegetarische gehakt gebruiken?
Zeker! Vervang het gehakt rundvlees door plantaardig gehakt voor een vegetarische variant van deze heerlijke pizza.
3. Hoe bewaar ik de overgebleven pizza?
Bewaar de overgebleven pizza in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm hem in de oven voor een paar minuten voordat je hem serveert voor de beste smaak.