Bakken Bonen en Gemalen Rundvlees Casserole is een hartig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige familiemaaltijd. Deze ovenschotel, met zijn rijke smaken van gemalen rundvlees, vers gestoomde groenten en smaakvolle bonen, is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook nog eens vullend en bevredigend. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginner in de keuken, dit recept is een geweldige keuze. Laten we beginnen met het verzamelen van de ingrediënten.
Ingrediënten
- 1 pond gemalen rundvlees (450 g)
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden (1)
- 1 gele ui, 10 minuten in koud water geweekt (1)
- 1 verse jalapeno, optioneel, zaden verwijderd (1)
- 1 kop ketchup (240 ml)
- 1/2 kop lichtbruine suiker, stevig aangedrukt (100 g)
- 2 theelepels Worcestershire-saus (10 ml)
- 30 ounces pork and beans, ongegoten (850 g)
- 1 theelepel gele mosterd (5 ml)
- 1 eetlepel gezouten boter, gesmolten (15 g)
- 1 theelepel sorghumstroop, optioneel (5 ml)
Bereidingswijze
- Verwarm een gietijzeren pan tot deze heet is.
- Bak het gemalen rundvlees in de pan totdat het volledig bruin is.
- Giet 90% van het vet af, maar bewaar 1 eetlepel voor de saus.
- Voeg de gesneden uien en paprika’s toe en bak deze 5 tot 7 minuten tot ze doorschijnend zijn.
- Roer de ketchup, mosterd, bruine suiker en Worcestershire-saus erdoor. Laat het mengsel 3 tot 5 minuten op laag vuur sudderen.
- Neem de pan van het vuur en laat het mengsel 5 minuten afkoelen.
- Vouw de ongegoten bonen voorzichtig door het mengsel en giet het in een ingevette ovenschaal.
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
- Dek de schaal strak af met folie en bak het 45 minuten op de onderste plank van de oven.
- Laat de ovenschotel 15 minuten afkoelen voor het serveren.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Totaaltijd: 55 minuten
Porties: 6
Voedingsinformatie per portie: Ongeveer 350 calorieën, 10 g vet, 40 g koolhydraten, 25 g eiwit.
Hoe te serveren
Deze Bakken Bonen en Gemalen Rundvlees Casserole is heerlijk als hoofdgerecht en kan geserveerd worden met een frisse groene salade of knapperig stokbrood aan de zijkant. Voeg een schepje zure room of geraspte kaas toe voor extra smaak. Dit gerecht is ook perfect om van tevoren te maken en op te warmen als je een drukke week hebt.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik bonen uit een blik gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt zeker bonen uit een blik gebruiken. Zorg ervoor dat je ze goed afspoelt en uitlekt voordat je ze toevoegt aan het gerecht.
2. Hoe kan ik dit recept vegetarisch maken?
Je kunt het gemalen rundvlees vervangen door een vegetarisch alternatief, zoals sojahakken of linzen, en de Worcestershire-saus vervangen door een plantaardige versie.
3. Hoe lang kan ik de ovenschotel bewaren?
De Bakken Bonen en Gemalen Rundvlees Casserole kan in de koelkast tot 3-4 dagen worden bewaard. Je kunt het ook invriezen voor een langere houdbaarheid.