Introductie: Een Culinaire Fusie van Favorieten
Stel je voor: de iconische smaak van een cheeseburger, gecombineerd met de romige, zachte textuur van gnocchi. Dit gerecht is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire reis die de beste elementen van twee geliefde gerechten verenigt. Een perfecte combinatie voor liefhebbers van zowel burgers als Italiaanse klassiekers.
Gezondheidsoverwegingen en Voedingswaarde
Hoewel dit een indulgent gerecht is, biedt het een evenwichtige mix van proteïnen, koolhydraten en verzadigende ingrediënten. De combinatie van rundvlees, spek en gnocchi levert een stevige maaltijd die zowel smaakvol als voedzaam is.
Ingrediënten (4 personen)
Basis Ingrediënten
- 450 g aardappelgnocchi (glutenvrije optie beschikbaar)
- 450 g rundergehakt
- 115 g spek (in kleine blokjes)
- 1 kopje uien (fijngesneden)
- 3 teentjes knoflook (gehakt)
Saus Ingrediënten
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 60 ml ketchup
- 1 eetlepel gele mosterd
- 1 theelepel worcestersaus
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Afwerking
- 240 ml runderbouillon
- 1 kopje geraspte cheddar
- 2 lente-uitjes (fijngesneden)
- 1 eetlepel maïzena (optioneel, voor binding)
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
1. Gnocchi Voorbereiden
- Kook de gnocchi volgens verpakkingsinstructies
- Giet af en zet apart
- Tip: Spoel licht af met koud water om kleven te voorkomen
2. Spek Prepareren
- Bak spek in grote pan tot knapperig
- Verwijder spek, laat uitlekken op keukenpapier
- Behoud 1 eetlepel vet in de pan
3. Gehakt en Uien Bakken
- Bak rundergehakt met uien
- Roer regelmatig om gelijkmatig te bakken
- Verwijder overtollig vet indien nodig
4. Smaakmakers Toevoegen
- Voeg knoflook toe en fruit licht
- Incorporeer tomatenblokjes, ketchup, mosterd
- Voeg worcestersaus en kruiden toe
- Goed mengen voor gelaagde smaak
5. Saus Bereiden
- Los maïzena op in runderbouillon
- Voeg toe aan pan en laten binden
- 5 minuten zachtjes laten sudderen
6. Finale Samenstelling
- Gnocchi en spek toevoegen aan de pan
- Goed mengen
- Cheddar erover strooien en laten smelten
7. Serveren
- Garneren met lente-uitjes
- Direct serveren terwijl de kaas nog smelt
Voedingsinformatie (per portie)
- Calorieën: 550-600 kcal
- Proteïne: 30-35 g
- Koolhydraten: 40-45 g
- Vet: 25-30 g
- Vezels: 3-4 g
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25-30 minuten
- Totale tijd: 40-45 minuten
Kooktips en Variaties
Vegetarische Variant
- Vervang rundvlees door plantaardige gehakt
- Gebruik rookchips voor bacon-achtige smaak
Glutenvrije Optie
- Gebruik glutenvrije gnocchi
- Let op glutenvrije worcestersaus
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, tot 2 dagen van tevoren. Warm zachtjes op.
2. Welke kaas werkt het beste?
Cheddar, Gouda, of Mozzarella zijn uitstekende opties.
3. Kan ik de saus aanpassen?
Experimenteer met BBQ-saus of pittige saus voor variatie.
4. Hoe bewaar ik dit gerecht?
Maximaal 3-4 dagen in afgesloten container in de koelkast.
5. Is dit gerecht invriesbaar?
Ja, tot 2 maanden. Ontdooien en zacht opwarmen.
Bewaartips
- Koel binnen 2 uur na bereiding
- Gebruik luchtdichte containers
- Maximaal 3-4 dagen in koelkast
- Niet meer dan één keer opwarmen
Geniet van deze verrukkelijke Bacon Cheeseburger Gnocchi – een ware smaaksensatie!