Een Culinair Meesterwerk in Vier Ingrediënten
De “Running” salade is meer dan zomaar een doorsnee gerecht – het is een culinaire sensatie die de grenzen van smaak en snelheid vervaagt. Met slechts vier ingrediënten creëert deze salade een verrassende smaakbeleving die zelfs geschikt is voor de meest veeleisende feestvierders.
Oorsprong van de Salade
Geïnspireerd door de snelle keuken en de behoefte aan heerlijke maaltijden zonder urenlang in de keuken te staan, is deze salade een ode aan efficiëntie en smaak. De Koreaanse wortelen geven een unieke twist aan een klassieke combinatie van krabsticks, eieren en kaas.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Hoofdingrediënten:
- 150 gram Koreaanse wortelen
- 200 gram krabsticks
- 2 eieren
- 2 plakjes smeltkaas
- 2 eetlepels mayonaise
Optionele Kruiden:
- Zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie (optioneel)
- Snufje zout
Bereidingsmethode: Stap voor Stap
- Voorbereiding (5 minuten):
- Haal de krabsticks uit de vriezer en laat ze ontdooien
- Verzamel alle benodigde keukengerei
- Ingrediënten Voorbereiden (10 minuten):
- Krabsticks in kleine stukjes snijden
- Eieren hard koken en laten afkoelen
- Kaas grove raspen
- Koreaanse wortelen eventueel iets kleiner snijden
- Mengen (5 minuten):
- Gesneden krabsticks in een grote kom doen
- Eieren in blokjes snijden en toevoegen
- Geraspte kaas erbij doen
- Mayonaise toevoegen en goed mengen
- Op smaak brengen met peper en zout
- Serveren (0 minuten):
- Direct serveren of 30 minuten in de koelkast laten opstijven
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 210 kcal
- Proteïne: 15 gram
- Koolhydraten: 5 gram
- Vetten: 16 gram
- Vezels: 1 gram
Bereidingstijd en Moeilijkheidsgraad
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Professionele Kooktips
- Gebruik verse krabsticks voor de beste smaak
- Laat de eieren goed afkoelen voor het snijden
- Mayonaise kun je vervangen door Griekse yoghurt voor een lichtere versie
Variaties en Substituten
- Vegetarisch: Vervang krabsticks door tofu of vegetarische vis
- Lactosevrij: Gebruik lactosevrije kaas of vervang door plantaardige kaas
- Meer Pit: Voeg een beetje Koreaanse chilisaus toe
- Gezondere Versie: Gebruik magere mayonaise of Griekse yoghurt
Veelgestelde Vragen (FAQ)
- Hoe lang kan ik de salade bewaren? Maximaal 2-3 dagen in een afgesloten container in de koelkast.
- Kan ik de salade van tevoren maken? Ja, hij wordt zelfs lekkerder als de smaken kunnen intrekken.
- Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Absoluut! Het is mild en kindvriendelijk.
- Kan ik diepgevroren krabsticks gebruiken? Ja, maar laat ze eerst goed ontdooien en uitlekken.
- Zijn er allergenen in dit gerecht? Let op: bevat vis, eieren en melkproducten.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Bewaar in een luchtdichte container
- Serveer koud of op kamertemperatuur
- Niet invriezen vanwege de mayonaise
Eet smakelijk en geniet van deze Running Salade!