Een Onweerstaanbaar Dessert vol Verleidelijke Smaken
Stel je een dessert voor dat elke zintuig prikkelt en je meeneemt op een culinaire reis vol rijke, intense smaken. Dit kokos- en chocoladebroodje is niet zomaar een toetje – het is een ware smaakexplosie die het universum aan je voeten legt!
Receptgegevens
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Rusttijd: 3 uur
- Totale bereidingstijd: 3 uur 20 minuten
- Porties: 8-10 personen
Ingrediënten
Voor de Basis
- 200g eierkoekjes of lange vingers
- 150g poedersuiker
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 100 ml versgemalen koude koffie
Voor de Roomvulling
- 125g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 50g poedersuiker
Extra Benodigdheden
- Rechthoekige cakevorm
- Bakpapier
- Mengkom
- Mixer
- Spatel
- Koelkast
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Voorbereiding
- Verwarm de boter op kamertemperatuur
- Bedek de cakevorm met bakpapier
- Zet alle ingrediënten klaar
Basis Voorbereiden
- Zeef de poedersuiker en cacaopoeder samen
- Meng de droge ingrediënten grondig
- Schenk langzaam de koude koffie erbij
- Roer tot een glad mengsel ontstaat
Koekjesbasis Maken
- Doop elk koekje kort in het koffie-cacaomengsel
- Schik de gedoopte koekjes netjes in de vorm
- Zorg voor een strakke, gelaagde ondergrond
- Bedek de bodem volledig
Romige Vulling Bereiden
- Klop de boter romig met een mixer
- Voeg geleidelijk poedersuiker toe
- Mix tot een luchtige, gladde room
- Verdeel de room gelijkmatig over de koekjeslaag
Afwerking en Koelen
- Dek de vorm af met vershoudfolie
- Laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast
- Verwijder voorzichtig uit de vorm
- Snijd in mooie plakken
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 275 kcal
- Proteïne: 2g
- Koolhydraten: 35g
- Vetten: 15g
- Suikers: 25g
Professionele Kooktips
- Gebruik versgemalen koffie op kamertemperatuur
- Doop koekjes snel om te voorkomen dat ze te zacht worden
- Laat voldoende tijd om op te stijven
- Serveer net uit de koelkast voor optimale textuur
Mogelijke Variaties
Kokos Twist
- Strooi geraspte kokos over het toetje
- Vervang een deel van de poedersuiker door kokospoeder
Nuttige Aanpassingen
- Gebruik glutenvrije koekjes
- Vervang boter door plantaardige margarine
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit van tevoren maken? Ja, tot 2 dagen van tevoren in de koelkast.
2. Is dit geschikt voor kinderen? Let op cafeïne in koffie voor kleine kinderen.
3. Kan ik het invriezen? Niet aanbevolen, textuur kan veranderen.
4. Alternatieven voor koffie? Gebruik cacaowater of melk.
5. Hoe lang blijft het goed? Maximaal 3 dagen in de koelkast.
Bewaar- en Serveertips
- Bewaar afgedekt in de koelkast
- Niet invriezen
- Serveer koud
- Beste smaak binnen 2 dagen
Geniet van dit hemelse dessert!