De Perfecte Weekdagavondmaaltijd
Deze spaghetti is meer dan alleen een gerecht – het is een culinaire reis die Italiaanse pastatradities verenigt met moderne kookgemak. Een gerecht dat snelheid, smaak en veelzijdigheid perfect combineert.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Spaghetti: 250 g
- Spek: 300 g, in blokjes
- Rookworst: 200 g, in plakjes
- Ui: 1 kleine, fijngehakt
- Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
- Paprikapoeder: ½ theelepel
- Boter: 1 eetlepel
- Harde kaas: 200 g (cheddar of mozzarella), geraspt
- Tomaten: 1 middelgrote, 1 kleine gele, in blokjes
- Komkommer: ½, geschild en in blokjes
- Groene uien: 2 eetlepels, fijngehakt
- Olijven: 50 g, in plakjes
- Eieren: 2 grote, losgeklopt
- Zout en zwarte peper: Naar smaak
- Plantaardige olie: 1 eetlepel (indien nodig)
Bereidingsmethode
Pasta Koken
- Breng gezouten water aan de kook
- Kook spaghetti al dente
- Bewaar 120 ml pastawater
Vlees Bakken
- Bak spekblokjes goudbruin
- Voeg rookworst toe
- Bak lichtbruin
Aromaten Toevoegen
- Fruit ui glazig
- Voeg knoflook toe
- Bak tot geurig
Saus Maken
- Voeg paprikapoeder toe
- Kruid met zout en peper
- Voeg kaas en boter toe
- Laat 5 minuten smelten
Groenten Toevoegen
- Voeg tomaten, komkommer, lente-ui en olijven toe
- Bak 3-4 minuten
Eieren Afmaken
- Maak kuiltje in pan
- Giet losgeklopte eieren
- Roer tot zijdezacht
Spaghetti Afmaken
- Voeg spaghetti toe aan pan
- Roer gelijkmatig
- Breng op smaak
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 530 kcal
- Koolhydraten: 52 g
- Eiwit: 24 g
- Vet: 26 g
- Vezels: 3 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Koken: 15 minuten
- Totaal: 30 minuten
Kooktips
- Pasta al dente koken
- Gelijkmatig groenten snijden
- Pastawater bewaren voor saus
- Kaas langzaam smelten
Variatiemogelijkheden
- Pittige versie met rode pepervlokken
- Toevoegen verse kruiden
- Vegetarische variant
- Zeevruchten-upgrade
Veelgestelde Vragen
- Kan ik de pasta van tevoren bereiden? Ja, maar best direct serveren voor optimale textuur
- Glutenvrije optie? Gebruik glutenvrije spaghetti
- Kan ik andere kaas gebruiken? Ja, experimenteer met verschillende kaassoorten
- Hoe bewaar ik restjes? Maximaal 2 dagen in koelkast
- Vegetarische versie? Vervang vlees door groenten
Gezondheidvoordelen
- Eiwitrijke maaltijd
- Groenteboost
- Gezonde vetten
- Volkoren optie mogelijk
Geniet van deze heerlijke, veelzijdige spaghetti!