Inleiding: De Ultieme Comfortmaaltijd
Bereid je voor op een culinaire reis die het beste van twee werelden combineert – de romige textuur van een klassieke pastaschotel en de hartverwarmende smaak van een overheerlijke kipmaaltijd. Deze bijzondere kip-pastaschotel is meer dan zomaar een doordeweeks gerecht; het is een culinair kunstwerk dat troost, smaak en voeding perfect verenigt.
Ingrediënten voor de Ultieme Kip-Pastaschotel
Benodigdheden:
- 1,2 kg kipgehakt
- 2 kippeneieren
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 theelepel gedroogde paprikapoeder
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 300 g cannelloni of elleboogmacaroni
- 80 g mayonaise
- 300 ml room
- 300 ml water
- 150 g mozzarella, geraspt
Gedetailleerde Bereidingsinstructies
Voorbereidende Stappen
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
- Kook de pasta al dente volgens de verpakkingsinstructies.
- Giet de pasta af en laat afkoelen.
Kip Bereiden
- Verhit een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
- Bak het kipgehakt, regelmatig roerend, 8-10 minuten.
- Voeg ui, paprikapoeder, zout en peper toe.
- Bak nog 3-4 minuten tot de uien zacht zijn.
Saus Maken
- Klop mayonaise, room en water in een aparte kom.
- Giet de saus over het kipmengsel.
- Laat 5 minuten zachtjes sudderen.
Ovenschotel Assembleren
- Bedek de bodem van een grote ovenschaal met pasta.
- Verdeel de romige kipsaus gelijkmatig.
- Breek de eieren bovenop.
- Bestrooi rijkelijk met geraspte mozzarella.
Bakken
- Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Optioneel: grill 2-3 minuten voor een knapperig korstje.
- Laat 5-10 minuten rusten voor het serveren.
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 480 kcal
- Koolhydraten: 25 g
- Eiwitten: 35 g
- Vetten: 28 g
- Vezels: 2 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 25 minuten
- Koken: 40 minuten
- Totale tijd: 65 minuten
Professionele Kooktips en Tricks
- Gebruik verse, kwaliteitsvolle mozzarella voor de beste smaak
- Zorg dat de pasta net niet helemaal gaar is voor het bakken
- Laat de ovenschotel even rusten voor het serveren
- Varieer met kruiden voor extra smaakdiepte
Mogelijke Variaties en Vervangingen
Vegetarische Optie
- Vervang kipgehakt door plantaardige gehaktvervanger
- Gebruik plantaardige room en mayonaise
Glutenvrije Variant
- Gebruik glutenvrije pasta
- Vervang gewone bloem door glutenvrije alternatieven
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de ovenschotel van tevoren bereiden? Ja, u kunt de schaal voorbereiden en afgedekt in de koelkast bewaren tot 24 uur van tevoren.
2. Hoe bewaar ik restjes? Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast, maximaal 3 dagen.
3. Kan ik andere kaassoorten gebruiken? Absoluut! Cheddar of Gruyère werken ook prima.
4. Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Ja, de romige smaak en zachte textuur maken het kindvriendelijk.
5. Kan ik de room vervangen? U kunt halfvolle melk of plantaardige room gebruiken.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Koelen: Maximaal 3 dagen in de koelkast
- Opwarmen: Verwarm in de oven op 160°C, bedekt met aluminiumfolie
- Invriezen: Niet aanbevolen vanwege de romige saus
Serveeradvies: Serveer met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
Geniet van deze heerlijke, romige kip-pastaschotel – een ware smaaksensatie!