Een Smaakexplosie van Comfort en Verfijning
Dit recept is meer dan een maaltijd – het is een culinaire reis die comfort, smaak en voeding perfect combineert. Een gerecht dat zowel geschikt is voor doordeweekse avonden als speciale gelegenheden.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Kip Basis:
- 500 g gehakte kip
- 1 ei
- 1 teentje knoflook, geperst
- Zeezout naar smaak
- Paprikapoeder
- Zwarte peper
- Nootmuskaat
- Kerrie
- Plantaardige olie voor bakken
Groente en Kaas Laag:
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 150 g champignons, in plakjes
- 60 g boter
- 2 spinaziebossen
- 100 g Philadelphia-kaas
- Verse koriander
- 100 g mozzarella, geraspt
- 100 g cheddar, geraspt
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Voorbereiding (15 minuten)
- Verwarm oven voor op 180°C
- Snijd champignons in plakjes
- Hak ui en knoflook fijn
- Kruid kippengehakt
Kip Bereiden (10 minuten)
- Verhit olie in koekenpan
- Bak kip met kruiden
- Roer ei erdoor
- Laat uitlekken op keukenpapier
Champignons en Spinazie (10 minuten)
- Zelfde pan gebruiken
- Boter smelten
- Ui en knoflook fruiten
- Champignons toevoegen
- Spinazie erdoor roeren
- Philadelphia-kaas toevoegen
Assemblage en Bakken (25 minuten)
- Vet ovenschaal in
- Laag kip aanbrengen
- Champignon-spinazie mengsel erover
- Bedekken met geraspte kazen
- Verse koriander erover
- Bak in oven tot kaas goudbruin
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 450-500 kcal
- Proteïne: 35 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 32 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Koken: 45 minuten
- Totaal: 60 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik verse champignons
- Niet te lang bakken
- Varieer met kruiden
- Gebruik volle Philadelphia-kaas
Mogelijke Variaties
Vegetarische Optie
- Vervang kip door tofu
- Gebruik plantaardige kaas
Glutenvrij
- Let op kruiden
- Gebruik glutenvrije ingrediënten
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit voorbereiden? Ja, 1 dag van tevoren.
2. Hoe bewaar ik restjes? 3 dagen in koelkast.
3. Kan ik het invriezen? Ja, tot 1 maand.
4. Welke bijgerechten passen? Groene salade, rijst.
5. Is dit gerecht gezond? Rijk aan proteïne en groenten.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Koel bewaren
- Apart verpakken
- Opnieuw verwarmen in oven
- Verse kruiden toevoegen
Eet smakelijk en geniet van deze heerlijke ovenschotel! 🍗🧀