De Perfecte Combinatie van Zee en Groen
Deze garnalen frittata is een veelzijdig gerecht dat gezondheid en smaak perfect combineert. Met de air fryer maak je in een handomdraai een voedzame maaltijd vol proteïne en verse ingrediënten.
Ingrediënten (voor 2 personen)
Hoofd Ingrediënten:
- 200 g garnalen
- 4 grote eieren
- 70 g verse spinazie
- 6 cherrytomaatjes
- 8 mozzarella balletjes
- 100 g geraspte cheddarkaas
- 2 teentjes knoflook
- 3 lente-uitjes
Kruiden en Smaakmakers:
- 1/3 kopje volle melk
- Olijfolie
- Zeezout
- Versgemalen zwarte peper
- Paprikapoeder
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Voorbereiding (10 minuten)
- Verwarm de air fryer voor op 170°C
- Snipper knoflook fijn
- Was en snijd cherrytomaatjes doormidden
- Hak lente-uitjes
Garnalen Voorbereiden (5 minuten)
- Dep garnalen droog met keukenpapier
- Kruid met zwarte peper en paprikapoeder
- Fruit kort met knoflook in olijfolie
Frittata Mengsel Maken (5 minuten)
- Klop eieren los in grote kom
- Voeg melk toe
- Breng op smaak met zout en peper
- Roer spinazie, tomaten en helft van de kaas erdoor
Air Fryer Bereiding (15 minuten)
- Vet air fryer bakje licht in met olijfolie
- Verdeel garnaalmengsel gelijkmatig
- Stort eiermengsel erover
- Verdeel mozzarella en resterende kaas
- Bak 15 minuten op 170°C
- Controleer of eieren gestold zijn
Serveren
- Laat 5 minuten rusten
- Garneer met lente-uitjes
- Serveer direct
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 420-450 kcal
- Proteïne: 35 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 30 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Koken: 15 minuten
- Totaal: 30 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik verse garnalen voor beste smaak
- Niet te lang bakken om garnalen niet taai te maken
- Controleer gaarheid met vork
- Varieer met kruiden naar smaak
Mogelijke Variaties
Vegetarische Optie
- Vervang garnalen door gegrilde groenten
- Gebruik plantaardige kaas
Koolhydraatarm
- Vervang melk door room
- Extra groenten toevoegen
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de frittata van tevoren maken? Ja, 1 dag van tevoren. Opnieuw opwarmen in air fryer.
2. Welke garnalen werken het beste? Middelgrote, gepelde grijze of roze garnalen.
3. Hoe bewaar ik restjes? Maximaal 2 dagen in koelkast, afgedekt.
4. Kan ik andere kaassoorten gebruiken? Ja, Gruyère of feta werken ook goed.
5. Is dit gerecht geschikt voor diëten? Geschikt voor keto en proteïne-rijke diëten.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Koel bewaren in afgesloten container
- Binnen 2 dagen consumeren
- Niet invriezen vanwege eierstructuur
- Opnieuw opwarmen in air fryer of oven
Eet smakelijk en geniet van deze heerlijke frittata! 🍤🥚