A sütikészítés sokunk számára a konyhában eltöltött örömteli időt jelenti, és ez a lisztmentes alma fahéjas joghurt süti tökéletes példa arra, hogy gyorsan és egyszerűen ízletes desszertet készíthetünk. Az alma és a joghurt kombinációja nemcsak finom, hanem egészséges is. Ezt a receptet gyakran készítem el, amikor üresen maradt almáim vannak a hűtőben. A gyümölcs természetes édessége és a fűszerek harmonikus íze mindenkit levesz a lábáról!
Miért fogod szeretni ezt a receptet
- Egyszerű elkészítés: Nincs szükség konyhai felhajtásra; csak keverj össze mindent, és süsd meg.
- Lisztmentes: Kiválóan alkalmas azok számára, akik gluténérzékenyek vagy diétáznak.
- Sokoldalú: Az almát variálhatod más gyümölcsökkel is, mint például körte vagy barack.
- Nagyszerűan jól tárolható: Frissen tartva a hűtőben, több napig élvezheted.
- Könnyen édesíthető: Használhatsz természetes édesítőszerként mézet vagy agave szirupot.
Hozzávalók
- 240 g reszelt alma
- 250 g görög joghurt
- 2 tojás
- 120 ml méz vagy más természetes édesítőszer
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
Hozzávalók megjegyzések
- A reszelt alma lehet friss vagy fagyasztott – mindkettő jól működik, de ha fagyasztottat használsz, ügyelj arra, hogy jól lecsöpögtesd.
- A joghurt ízesítése is variálható; választhatsz natúr vagy gyümölcsös változatot, de a natúr joghurt a legjobb a recepthez.
Szükséges eszközök
- 20 cm-es tortaforma
- Sütőpapír
- Keverőtál
- Habverő
- Reszelő
Elkészítés lépésről lépésre
- Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, és kibélelünk egy 20 cm-es tortaformát sütőpapírral, hogy könnyedén ki tudjuk venni a sütit.
- Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt almát, a görög joghurtot, a tojásokat, a mézet, a fahéjat és a vanília kivonatot addig, amíg sima masszát nem kapunk.
- Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sót, majd jól keverjük össze. Az állaga tejszínszerű legyen, nem túl folyós.
- Öntsük a keveréket az előkészített tortaformába, és simítsuk el a tetejét.
- Süssük 30-35 percig, amíg a süti aranybarna színt kap, és a közepébe szúrt fogvájó tisztán jön ki.
- Miután elkészült, hagyjuk a formában hűlni legalább 10 percig, majd óvatosan emeljük ki és hagyjuk teljesen kihűlni.
Hasznos tippek
- Sütési idő figyelése: Minden sütő más; 25 perc után érdemes ellenőrizni a tésztát, hogy ne száradjon ki.
- Alma előkészítése: A reszelés helyett apróra is vághatod az almát, ha darabosabb állagot kedvelsz.
- Fahéj helyett: Próbálhatod meg szerecsendióval is, hogy új ízvilágot kapj.
- Joghurt típusa: A görög joghurt krémesebb sütit eredményez, mint a sima joghurt.
- Szeletelés: A süti a legjobb, ha teljesen kihűlt; így könnyebben szeletelhető.
Gyakori hibák
- Első próbánál túl lágy tészta: Ellenőrizd, hogy a reszelt alma jól le van-e csöpögtetve.
- Egyenetlen sütés: Helyezd a tortaformát a sütő középső rácsára, hogy egyenletes hőmérséklet érje.
- Felesleges édesség: Ha édesítőszerben játsszol, kóstolgass közben, hogy ne legyen túl édes.
Variációk
- Körtés változat: Az almát helyettesítsd reszelt körtével.
- Dióval vagy mandulával: Apróra vágott diót vagy mandulát is adhatsz a tésztához.
- Kakaós változat: Adj hozzá 30 g holland kakaóport, hogy csokoládés ízt kapj.
- Citromos ízesítés: Reszelj bele citromhéjat a tésztába, hogy frissebb legyen.
Tálalás
A süteményt akár önmagában, akár egy kis natúr joghurttal tálalva, esetleg egy kanál joghurtot a tetején tálalva is élvezheted. A fahéjporral való meghintés is jól mutat rajta.
Tárolás
A süteményt légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. Így 3-4 napig frissen tarthatod.
Újramelegítés
A süteményt 5-10 másodpercig mikróban vagy 160 °C-os sütőben 5-7 percig melegítheted át.
Tápérték (becsült)
- Kalória: 190 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 28 g
- Zsír: 4 g
Recept összefoglaló
- Előkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 35 perc
- Teljes idő: 45 perc
- Adagok száma: 8
- Konyha: Magyar
- Fogás típusa: Desszert
- Kalória: 190 kcal/adag
Gyakran ismételt kérdések
- Milyen gyümölcsöt használhatok még az almán kívül?
- Lehet gluténmentes édesítőszer szénhidrát helyett?
- Hagyhatom ki az édesítőszer használatát?
- Milyen tejterméket használhatok joghurt helyett?
- Szükséges a szódabikarbóna?
Zárás
Ez a süti tökéletesen illik azokba a napokba, amikor gyorsan szeretnél valami finomat készíteni, de az egészség is fontos számodra. Ne habozz kipróbálni; biztosan örömmel fogod fogyasztani!
Teszt megjegyzés
„Másodszor kipróbálva a sütési időt 5 perccel meghosszabbítva a süti sokkal puhább lett.”