Kip en sperziebonen ovenschotel is een heerlijke, hartige maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Deze comfortfood bereiding combineert malse kip met knapperige sperziebonen en een romige saus, bedekt met gesmolten cheddar en krokante uitjes. Het is niet alleen smakelijk, maar ook eenvoudig te maken, waardoor het een favoriet is voor gezinnen.
Wat je nodig hebt voor Kip en Sperziebonen Ovenschotel
- 500 g gekookte kip, in stukjes
- 750 g verse sperziebonen, bijgesneden en in stukken van 2,5 cm
- 300 g champignonsoep (blik)
- 120 ml zure room
- 100 g geraspte cheddarkaas
- 5 g knoflookpoeder
- 2,5 g uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 100 g krokante gebakken uitjes
- 15 ml olijfolie
Hoe je Kip en Sperziebonen Ovenschotel maakt
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ovenschaal (33×23 cm) in met olijfolie.
- Blancheer de sperziebonen 2-3 minuten in kokend water. Giet af en dompel ze direct in ijswater om het kookproces te stoppen. Laat uitlekken.
- Meng in een grote kom de champignonsoep, zure room, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper goed door elkaar.
- Voeg de stukjes kip en de sperziebonen toe aan het soepmengsel. Roer alles goed door zodat alles goed bedekt is.
- Schep het mengsel in de ovenschaal en strijk het gelijkmatig uit. Bestrooi de bovenkant met de geraspte cheddarkaas.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de ovenschotel 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verwijder de folie en bestrooi de ovenschotel met de krokante gebakken uitjes. Bak nog eens 10 minuten tot de kaas lekker bubbelt en goudbruin is.
Hoe te serveren
Kip en sperziebonen ovenschotel is het lekkerst als je het direct uit de oven serveert, nog steeds warm en met de kaas die heerlijk smelt. Maak het af met een frisse groene salade aan de zijkant voor wat extra kleur en crunch. Je kunt ook wat aardappelpuree of gebakken aardappelen erbij serveren voor een stevige maaltijd. Dit gerecht is perfect voor een gezellige familiemaaltijd.
Handige tips voor Kip en Sperziebonen Ovenschotel
- Variatie: Voeg wat extra groenten toe, zoals maïs of paprika, voor een kleurrijkere schotel.
- Kruiden: Probeer extra kruiden zoals oregano of tijm toe te voegen voor meer smaak.
- Voorbereiden: Je kunt de ovenschotel van tevoren maken en in de koelkast zetten. Bak het dan gewoon wanneer je klaar bent om het te serveren.
Kip en Sperziebonen Ovenschotel: Veelgestelde vragen
Kan ik zelfgekookte kip gebruiken?
Ja, je kunt zeker zelfgekookte kip gebruiken als je dat liever hebt. Zorg ervoor dat deze goed gekruid is voor extra smaak.
Hoe kan ik de ovenschotel bewaren?
Bewaar de ovenschotel in een luchtdichte verpakking in de koelkast en consumeer binnen 2-3 dagen. Je kunt het ook prima invriezen.
Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten kaas zoals mozzarella of gouda gebruiken als je dat lekkerder vindt.
Probeer deze Kip en Sperziebonen Ovenschotel zelf eens en geniet van de heerlijke smaken! Het is eenvoudig te maken en een echte crowd-pleaser voor het hele gezin. Eet smakelijk!