Pasta Scampi Diabolique met Paprika is een heerlijk gerecht dat smaak en eenvoud perfect combineert. Deze pasta is vol van smaak, met sappige scampi, frisse groenten en een vleugje kruiden die samen een waar feest op je bord creëren. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of als je gasten hebt! Laten we aan de slag gaan met deze smakelijke recept.
Wat je nodig hebt voor Pasta Scampi Diabolique
- 250 g pasta
- 1 rode paprika
- 2 tomaten
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 300 g scampi
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt
Hoe maak je Pasta Scampi Diabolique
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water.
- Snijd ondertussen de rode paprika, tomaten en sjalot in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en geperste knoflook toe en bak dit tot ze zacht zijn.
- Voeg de scampi toe aan de pan en bak deze tot ze door en door gaar zijn. Dit duurt meestal maar een paar minuten.
- Voeg de gesneden paprika en tomaten toe, en kook tot alles goed gemengd en verwarmd is. Dit geeft heerlijke smaken aan de saus.
- Meng de gekookte pasta door het scampi-groentemengsel en breng het geheel op smaak met zout, peper en verse peterselie.
- Serveer de pasta warm op borden.
Hoe te serveren
Pasta Scampi Diabolique met Paprika kan worden geserveerd met wat extra verse peterselie bovenop voor een mooi kleurcontrast. Dit gerecht kan ook perfect worden gecombineerd met een frisse groene salade en een glas koud water of een lichte wijn. Voor een extra touch kun je ook wat geraspte parmezaan toevoegen als je dat lekker vindt!
Handige tips voor Pasta Scampi Diabolique
- Probeer verschillende soorten pasta, zoals penne of spaghetti, voor een andere textuur.
- Voeg meer groenten toe, zoals courgette of spinazie, voor extra smaak en voedingsstoffen.
- Voor een pittige kick kun je wat chilivlokken toevoegen tijdens het koken.
Veelgestelde vragen over Pasta Scampi Diabolique
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, dit gerecht kan van tevoren worden voorbereid, maar het is het lekkerst als je het vers serveert.
Hoe lang is de pasta houdbaar?
Gekookte pasta kan in de koelkast worden bewaard voor 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking.
Kan ik bevroren scampi gebruiken?
Ja, bevroren scampi is prima te gebruiken. Zorg ervoor dat je ze goed ontdooit voor je ze gaat bakken.
Probeer deze Pasta Scampi Diabolique met Paprika eens! Het is eenvoudig, snel te maken en staat zeker indruk te maken op je smaakpapillen. Veel kookplezier!