Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan is een gerecht dat eenvoudig te maken is, maar vol smaak zit. Het is perfect voor een gezellige avondmaaltijd of een bijzondere gelegenheid. De combinatie van malse biefstuk en geurige, gekruide aardappelen is gewoon onweerstaanbaar! In dit recept ontdekken we hoe je deze heerlijke schotel stap voor stap maakt.
Ingrediënten Voor Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan
- 2,5 kg NY strip steak
- 1 el olijfolie
- 500 g baby golden potatoes, gehalveerd of in vieren
- 2 el ongezouten boter
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper, naar smaak
Hoe te Maken: Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan
-
Aardappelen Koken: Verhit de olijfolie en 1 el boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de baby golden potatoes toe, samen met oregano, tijm, rozemarijn, zout en peper. Kook de aardappelen onder regelmatig roeren gedurende 3-5 minuten, of tot ze gaar zijn. Zet de aardappelen apart.
-
Biefstuk Bereiden: In dezelfde koekenpan voeg je de resterende 1 el boter toe. Snijd de NY strip steak in reepjes en voeg deze toe aan de pan. Kook de steak onder voortdurend roeren tot de gewenste gaarheid is bereikt, meestal maar een paar minuten voor medium rare.
-
Samengaan: Voeg de eerder bereide aardappelen terug in de pan om op te warmen. Voeg de fijngehakte knoflook toe en meng alles goed door elkaar. Laat het nog een minuutje koken zodat de smaken zich vermengen.
-
Serveren: Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig. Serveer warm en geniet van deze heerlijke combinatie!
Serve & Enjoy: Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan
Een mooie presentatie kan het verschil maken! Serveer je biefstuk en aardappelen op een groot bord. Maak de schotel af met een takje verse kruiden zoals tijm of rozemarijn voor een frisse uitstraling. Dit gerecht is heerlijk met een frisse salade of gestoomde groenten als bijgerecht. Voor de liefhebbers van wat extra smaak, een scheutje citroensap of een beroemde knoflooksaus kan erg goed passen.
Tips Voor Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan
- Aardappelen: Zorg ervoor dat je de aardappelen goed doorroert, zodat ze gelijkmatig gekruid worden.
- Biefstuk: Laat de biefstuk na het bakken een paar minuten rusten voordat je het snijdt, zodat de sappen mooi behouden blijven.
- Variatie: Experimenteer met andere kruiden zoals peterselie of basilicum om een andere twist aan je gerecht te geven.
Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan: Vaak Gestelde Vragen
Hoe weet ik of de biefstuk goed gaar is?
Gebruik een vleesthermometer! Voor medium rare is het ideaal om een temperatuur van 52-55°C te bereiken.
Kan ik andere soorten aardappelen gebruiken?
Ja, je kunt ook andere aardappelsoorten gebruiken, zoals nieuwe aardappelen of zelfs zoete aardappelen voor een andere smaak.
Wat als ik geen oregano, tijm, of rozemarijn in huis heb?
Geen probleem! Je kunt deze kruiden vervangen door Italiaanse kruidenmix of je favoriete kruiden naar keuze om toch die lekkere smaken te krijgen.
Probeer dit heerlijke recept van Knoflook-Kruidenaardappelen en Biefstuk in de Koekenpan snel zelf uit. Het is gemakkelijk te maken en gegarandeerd een hit aan tafel! Smakelijk eten!