Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. De combinatie van malse kip in een romige mosterd-wittewijnsaus geeft een rijke en verfijnde smaak aan elke maaltijd. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of om indruk te maken op gasten. Laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus
- 450 g kipfilet, in blokjes van 2,5 cm gesneden
- Zout en peper, naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel mosterd
- 200 ml witte wijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 200 ml room
- Verse peterselie, voor garnering
Hoe je Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus maakt
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletblokjes tot ze goudbruin zijn. Kruid met zout en peper.
- Voeg het teentje knoflook toe en bak nog een minuut mee.
- Voeg de mosterd en witte wijn toe, roer goed door en laat het mengsel een paar minuten pruttelen.
- Voeg de room toe en laat het geheel nog een paar minuten koken tot de saus indikt.
- Serveer de kip in mosterd-wittewijnsaus en garneer met verse peterselie.
Hoe te serveren
Dit gerecht kan prachtig worden gepresenteerd op een bord met een lepel van de mosterd-wittewijnsaus eroverheen. Serveer het met een frisse groene salade of met aardappelpuree voor een complete maaltijd. Een glas witte wijn of een lekkere bruiswater maakt de maaltijd compleet. Vergeet niet om wat verse peterselie erover te strooien voor een vrolijke touch!
Tips & variaties
- Voor een extra smaakdimensie kun je wat champignons of spinazie toevoegen aan de saus. Dit geeft niet alleen een mooie kleur, maar maakt het ook nog eens gezonder!
- Als je geen witte wijn wilt gebruiken, kun je dit vervangen door kippenbouillon voor een andere, maar heerlijke smaak.
- Probeer verschillende soorten mosterd, zoals Dijon of grove mosterd, om de saus een andere twist te geven.
Veelgestelde vragen over Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus
Hoe lang duurt het om Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus te maken?
Het bereiden van dit gerecht duurt ongeveer 30 minuten van start tot finish.
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de kip en saus van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast en verwarm het voor het serveren.
Wat kan ik als bijgerecht serveren?
Aardappelpuree, rijst of een eenvoudige groene salade passen uitstekend bij dit gerecht.
Probeer Kipfiletblokjes in mosterd-wittewijnsaus vandaag nog! Het is een simpel maar heerlijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen. Geniet van de smaak en de eenvoud!