Spinazie Crème Saus is een heerlijke en veelzijdige saus die perfect is voor verschillende gerechten. Met zijn romige textuur en de rijke smaak van spinazie, is dit een uitstekende aanvulling op pasta, aardappelen of zelfs als een smaakmaker bij vlees. Het is gemakkelijk te maken en met enkele simpele ingrediënten heb je binnen no time een smakelijke saus op tafel. Laten we aan de slag gaan!
Wat Je Nodig Hebt voor Spinazie Crème Saus
- 1,1 kg diepvriesspinazie, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 30 g boter
- 30 g tarwemeel
- 2,5 g kippenbouillonpoeder (optioneel)
- 80 ml slagroom
- 80 ml volle melk
- 5 g grof zeezout
- 5 g vers gemalen zwarte peper
- 1,25 g gemalen nootmuskaat
Stap-voor-Stap Spinazie Crème Saus Recept
- Laat de diepvriesspinazie goed uitlekken in een grote zeef.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Strooi het tarwemeel erbij en kook dit een minuutje mee, terwijl je goed blijft roeren.
- Giet geleidelijk de slagroom en de volle melk erbij en klop alles goed door elkaar.
- Voeg het kippenbouillonpoeder, zeezout, zwarte peper, en nootmuskaat toe. Roer alles goed door.
- Roer de uitgelekte spinazie erdoor en verwarm de saus tot deze goed door en door warm is.
- Serveer de saus direct of gebruik deze over je favoriete gerecht.
De Beste Manier om Het te Serveer
Spinazie Crème Saus is uiterst veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geserveerd. Probeer het eens door je pasta, zoals tagliatelle of fetuccine, voor een romige variant. Het gaat ook uitstekend bij gekookte aardappelen of als saus bij gegrilde kip. Wil je het nog specialer maken? Garneer met wat vers geraspte Parmezaanse kaas of een snufje extra nootmuskaat voor een extra smaakdimensie.
Handige Tips voor Spinazie Crème Saus
- Voor een extra romige saus, gebruik je in plaats van melk alleen slagroom.
- Voeg wat geraspte kaas toe aan het einde van het koken voor een smaakvolle twist.
- Heb je geen diepvriesspinazie? Verse spinazie is ook een prima alternatief, maar zorg ervoor dat je deze goed laat slinken voordat je de saus bereidt.
Spinazie Crème Saus: Veelgestelde Vragen
Kan ik verse spinazie gebruiken in plaats van diepvriesspinazie?
Ja, je kunt verse spinazie gebruiken. Zorg ervoor dat je deze goed laat slinken en daarna goed uitlekt voordat je het toevoegt aan de saus.
Hoe lang kan ik de saus bewaren?
Je kunt Spinazie Crème Saus tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm het goed voordat je het serveert.
Kan ik de saus invriezen?
Ja, je kunt de saus invriezen! Plaats het in een luchtdichte verpakking en het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.
Probeer deze Spinazie Crème Saus eens en geniet van de rijke, romige smaken. Het is een eenvoudige maar heerlijke toevoeging aan je maaltijden die je waarschijnlijk keer op keer wilt maken! Eet smakelijk!