Op zoek naar een klassiek, eenvoudig en altijd geliefd hapje? Deze gevulde eieren met romige vulling van mosterd en mayonaise zijn een echte crowdpleaser. Of je ze nu serveert op een feestje, bij de barbecue of als snelle snack – ze zijn in een mum van tijd klaar en barsten van smaak. Lees verder voor het perfecte recept gevulde eieren dat iedereen wil proeven!
Ingrediënten voor Gevulde Eieren
- 6 grote eieren
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 theelepel appelazijn
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Paprikapoeder voor garnering
- Verse peterselie voor garnering
Bereidingswijze: Stap voor Stap Recept voor Gevulde Eieren
- Kook de eieren in een pan met water. Zorg ervoor dat de eieren volledig onder water staan. Breng het water aan de kook en laat de eieren 10-12 minuten koken voor een hardgekookt resultaat.
- Haal de eieren uit het kokende water en laat ze schrikken in een kom met koud water. Dit stopt het kookproces en maakt het pellen gemakkelijker.
- Pel de eieren voorzichtig en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder de dooiers en doe ze in een kom.
- Voeg de mayonaise, Dijonmosterd, appelazijn, zout en peper toe aan de dooiers. Meng alles goed met een vork tot een gladde massa.
- Vul de eiwitten met het dooier-mengsel. Dit kan met een lepel of met een spuitzak voor een nettere presentatie.
- Strooi paprikapoeder over de gevulde eieren voor extra smaak en kleur. Garneer met verse peterselie.
- Serveer de gevulde eieren koud of op kamertemperatuur als een heerlijke snack of voorgerecht.
Bereidingstijd, Porties en Voedingswaarde
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 12 halve eieren
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 80 kcal, 5 g eiwit, 1 g koolhydraten, 6 g vet
Waarom Deze Gevulde Eieren Gezond en Lekker Zijn
Deze klassieke gevulde eieren bieden een perfecte balans van eiwitten en romigheid, ideaal als voedzaam hapje zonder veel koolhydraten. De mosterd en azijn geven een frisse kick die het een lichte, verslavende snack maakt voor elke gelegenheid!
Tip: Bereid ze vooraf en bewaar in de koelkast voor feesten. Variëren? Voeg fijngehakte bieslook toe voor extra frisheid. Probeer dit eenvoudige gevulde eieren recept vandaag nog! 🍳