Heb je zin in een eenvoudige, maar explosief smakelijke maaltijd die barst van verse groenten en malse kip? Deze kip met paprikasaus en rijst is een echte publiekslieveling: sappige kipfilet in een romige, kruidige tomatensaus met zoete paprika’s, geserveerd op een bedje van fluffy rijst. In slechts 40 minuten tover je een restaurantwaardig gerecht op tafel dat de hele familie laat watertanden. Perfect voor doordeweekse avonden of een relaxed weekenddiner – ontdek hier het makkelijke recept voor kip paprikasaus met rijst en maak het vanavond nog!
Ingrediënten voor Kip met Paprikasaus en Rijst
- 500 g kipfilet (in blokjes gesneden)
- 2 rode paprika’s (in reepjes gesneden)
- 1 gele paprika (in reepjes gesneden)
- 1 grote ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 400 ml tomatenblokjes (uit blik)
- 200 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder (zoet)
- 1 theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
- 300 g rijst
- Verse peterselie (ter garnering)
SEO-tip: Dit kip met paprikasaus recept gebruikt verse ingrediënten voor maximale smaak – ideaal voor liefhebbers van stoofschotels met rijst en gezonde eenpansgerechten!
Bereidingswijze: Stap voor Stap Kip met Paprikasaus en Rijst Maken
Volg deze duidelijke stappen voor een perfecte kip paprikasaus met rijst:
- Kook de rijst: Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en houd warm.
- Bak de basis: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak tot glazig, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg knoflook toe: Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut tot het aroma vrijkomt.
- Bruin de kip: Voeg de blokjes kipfilet toe en bak rondom bruin, circa 5-7 minuten.
- Voeg paprika toe: Schep de reepjes rode en gele paprika erbij en bak 5 minuten mee tot ze beginnen te verzachten.
- Kruid het mengsel: Strooi het paprikapoeder en oregano over de kip en groenten. Roer goed door voor een gelijkmatige verdeling.
- Maak de saus: Giet de tomatenblokjes en kippenbouillon erbij. Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 15-20 minuten sudderen. Roer af en toe; breng op smaak met zout en peper.
- Serveer: Schep de kip met paprikasaus over de warme rijst en garneer met verse, gehakte peterselie.
Bereidingstijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totaal: 40 minuten
- Porties: 4 personen
- Voedingswaarde per portie (circa): 520 kcal | 38g eiwit | 62g koolhydraten | 14g vet
Waarom Deze Kip met Paprikasaus en Rijst Gezond en Heerlijk is
Boordevol vitamine C uit de kleurrijke paprika’s, magere eiwitten van de kipfilet en antioxidanten uit tomaten, is dit gerecht een slimme keuze voor een gebalanceerd diner. De kruiden voegen smaak toe zonder extra calorieën, terwijl de rijst duurzame energie levert. Een makkelijke manier om meer groenten binnen te krijgen – voedzaam comfortfood dat smaakt naar meer!
Maak deze kip met paprikasaus en rijst tonight en deel je foto met #KipPaprikasaus voor culinaire inspiratie!