Pastagerecht met paprika en roomkaas is een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat altijd in de smaak valt. Dit gerecht is perfect voor drukke weekavonden wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. De combinatie van de romige roomkaas, zoete paprika en verse groenten zorgt ervoor dat je gezin umber tevreden zal zijn. Laten we aan de slag gaan!
Wat heb je nodig voor Pastagerecht met paprika en roomkaas
- 300 g lintnoedels
- 3 wortels (ongeveer 350 g)
- 1 courgette (ongeveer 400 g)
- 600 g mager gehakt (bijv. tartaar)
- 1 theelepel olie
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 200 g roomkaas
- Zoete paprika, naar smaak
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- 3 eetlepels geraspte kaas
Stap-voor-stap recept voor Pastagerecht met paprika en roomkaas
- Begin met het schoonmaken en wassen van de wortels en courgette. Schil ze en snijd ze met een dunschiller in lange dunne reepjes.
- Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Voeg de lintnoedels toe en kook ze volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg kort voor het einde van de kooktijd de groentereepjes toe aan de noedels. Kook ze 2 tot 3 minuten mee.
- Giet de noedels en groenten af, maar bewaar 300 ml van het pastawater.
- Verhit ondertussen de olie in een grote pan en bak het gehakt rul. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit een minuut mee.
- Blus af met het bewaarde pastawater en roer goed door.
- Voeg de roomkaas toe en breng op smaak met zout, peper en zoete paprika. Roer alles goed door.
- Voeg de noedels en groenten toe aan het gehaktmengsel. Meng alles goed en breng kort aan de kook. Voeg indien nodig meer water toe voor een romigere saus.
- Roer de geraspte kaas erdoor en laat het smelten.
Hoe te serveren
Serveer dit heerlijke pastagerecht met paprika en roomkaas in diepe borden. Een puntje verse peterselie of basilicum kan het geheel extra opfleuren. Dit gerecht is perfect te combineren met een frisse groene salade en een paar versgebakken broodjes. Zo maak je het een complete maaltijd die zowel lekker als voedzaam is!
Handige tips en variaties voor Pastagerecht met paprika en roomkaas
- Voor een extra kick kun je wat chilipoeder of paprika poeder toevoegen.
- Varieer met andere groenten, zoals spinazie of broccoli, voor een veelzijdig gerecht.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals feta of mozzarella, voor een andere smaakbeleving.
Veelgestelde vragen over Pastagerecht met paprika en roomkaas
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het gerecht van tevoren maken en het later opwarmen. Het is een perfect meal prep gerecht!
Wat kan ik doen met restjes?
Restjes kun je in de koelkast bewaren en de volgende dag als lunch opwarmen.
Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Zeker! Vervang het gehakt door een plantaardig alternatief, zoals linzen of een vleesvervanger.
Probeer dit Pastagerecht met paprika en roomkaas snel zelf uit. Je zult versteld staan van de lekkere smaak en het gemak waarmee je dit kunt maken! Eet smakelijk!