Kip en Paprika Pan met Rijst is een heerlijk en snel gerecht dat perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Deze smakelijke schotel combineert malse kip met kleurrijke paprika’s, en de umami-smaak van sojasaus, waardoor het een echte smaakmaker is. Bovendien is het eenvoudig te maken en vullend, waardoor het ideaal is voor het hele gezin. Laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Kip en Paprika Pan met Rijst
- 500 g Kipfilet, in blokjes
- 200 g Rode paprika, in blokjes
- 200 g Groene paprika, in blokjes
- 50 ml Sojasaus
- 3 teentjes Gehakte knoflook
- 20 g Verse gember, geraspt
- 10 g Suiker of honing
- 15 g Maizena
- Een snufje azijn (ongeveer 10 ml)
- 300 g Witte rijst
Hoe je Kip en Paprika Pan met Rijst maakt
-
Bak de kip: Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfiletblokjes toe en bak ze totdat ze door en door gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten.
-
Paprika’s toevoegen: Voeg de blokjes rode en groene paprika toe aan de pan. Bak dit mengsel nog eens 2-3 minuten, tot de paprika’s iets zachter worden.
-
Maak de saus: In een aparte kom meng je de sojasaus, gehakte knoflook, geraspte gember, suiker of honing, maizena en een snufje azijn. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
-
Saus toevoegen: Giet de saus in de pan met kip en paprika. Roer goed door en blijf koken totdat de saus indikt en glanzend wordt, ongeveer 2-3 minuten.
-
Rijst koken: Kook ondertussen de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit zorgt ervoor dat alles tegelijkertijd klaar is.
-
Serveren: Serveer het kip- en paprika mengsel warm over de rijst. Geniet ervan!
Hoe te serveren
Kip en Paprika Pan met Rijst is op velen manieren te serveren. Je kunt het gerecht mooi op een bord presenteren met een schep rijst in het midden en de kip en paprika er bovenop. Voor een extra touch kun je wat gehakte lente-ui of sesamzaadjes over het gerecht strooien. Dit gerecht is ook ideaal voor maaltijd prepping; vul maaltijdpreppakketten met de rijst en het kip-paprika mengsel voor een gemakkelijke lunch of diner door de week.
Tips en variaties
- Groenten toevoegen: Je kunt ook andere groenten zoals broccoli, wortels of courgette toevoegen voor extra kleur en voedingsstoffen.
- Kruiden: Voeg wat chili vlokken toe voor een pittige kick.
- Variatie met rijst: Probeer dit recept met volkorenrijst of noedels voor een andere twist.
Veelgestelde vragen over Kip en Paprika Pan met Rijst
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het kip- en paprika mengsel van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw als je het wilt eten.
Kan ik kip vervangen door iets anders?
Zeker! Dit recept werkt ook goed met tofu of garnalen als je een alternatieve eiwitbron wilt proberen.
Hoe kan ik de saus dikker maken?
Als je de saus nog dikker wilt maken, voeg dan een beetje extra maizena toe gemengd met water en roer dit door de saus terwijl het kookt.
Probeer zeker Kip en Paprika Pan met Rijst zelf uit! Het is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat snel in de smaak zal vallen. Eet smakelijk!