Kippenchorba kipsoep

Kippenchorba kipsoep is een heerlijke, hartverwarmende soep die perfect is voor elke gelegenheid. Deze Marokkaanse soep is vol van smaak en heeft een unieke combinatie van specerijen die elke hap bijzonder maken. Met de toevoeging van zoete aardappel en orzo is deze soep niet alleen voedzaam, maar ook verrukkelijk. Het is een geweldige manier om kip te gebruiken en is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden en familie. Laten we snel aan de slag gaan met het maken van deze heerlijke Kippenchorba!

Wat Je Nodig Hebt voor Kippenchorba kipsoep

• 300 g zoete aardappel
• 25 ml olijfolie
• 300 g kip
• 5 g kerriepoeder
• 3 g knoflookpoeder
• 3 g uipoeder
• 2 g cayennepeper
• 1.5 g zwarte peper
• 2 g komijnpoeder
• 2 laurierblaadjes
• 6 g zout
• 1 kipbouillonblokje
• 25 g bloem
• 100 g wortel
• 125 g gele ui
• 75 g rode paprika
• 75 g groene paprika
• 1700 ml water
• 85 g orzo
• 25 g verse peterselie

Stap-voor-stap Kippenchorba kipsoep Recept

1. Begin met het schillen en in stukken snijden van de zoete aardappel. Kook deze in een pan met water gedurende 10 tot 15 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Giet het water af en doe de gekookte zoete aardappel in een keukenmachine. Maal het tot een fijne puree.

2. Schil en snijd de wortel in kleine blokjes. Snijd ook de rode en groene paprika in kleine blokjes en hak de gele ui fijn.

3. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip toe en bak ze 3 tot 4 minuten aan.

4. Voeg de zoete aardappelpuree toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.

5. Voeg het kerriepoeder, knoflookpoeder, uipoeder, cayennepeper, zwarte peper, komijnpoeder, laurierblaadjes en zout toe. Verkruimel het kipbouillonblokje boven de pan.

6. Doe de bloem, wortel, gele ui, rode paprika en groene paprika erbij en meng alles goed.

7. Giet het hete water in de pan en breng het geheel aan de kook.

8. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat de soep zachtjes 20 minuten sudderen.

9. Voeg de orzo toe en kook nog eens 10 tot 12 minuten, of tot de orzo gaar is.

10. Snijd de peterselie fijn en voeg deze toe aan de soep. Meng alles goed door elkaar.

Hoe te Serveer Kippenchorba kipsoep

Serveer de Kippenchorba kipsoep warm in diepe borden of kommen. Garneer met een beetje extra gesneden peterselie voor een frisse touch. Deze soep is heerlijk met een stuk vers, knapperig brood aan de zijkant. Je kunt ook wat citroenpartjes erbij serveren voor een extra frisse smaak. Het is een perfect gerecht voor een koude dag of als troostvoedsel na een lange werkdag!

Tips & Variaties voor Kippenchorba kipsoep

• Voeg extra groenten toe zoals spinazie of courgette voor een nog voedzamere soep.
• Voor een extra romige versie kun je een scheutje kokosmelk toevoegen.
• Als je het pittiger wilt, probeer dan de hoeveelheid cayennepeper te verhogen of voeg wat sambal toe.

Veelgestelde Vragen over Kippenchorba kipsoep

1. Kan ik de soep van tevoren maken?
Ja, Kippenchorba kipsoep blijft goed in de koelkast tot 3 dagen. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.

2. Wat kan ik gebruiken in plaats van orzo?
Als je geen orzo hebt, kun je ook andere kleine pasta zoals vermicelli of rijst gebruiken.

3. Is deze soep geschikt voor kinderen?
Ja, de soep is mild van smaak en kan eenvoudig worden aangepast aan de voorkeuren van kinderen door minder kruiden te gebruiken.

Probeer deze heerlijke Kippenchorba kipsoep snel zelf en geniet van de verfijnde smaken en het comfort van een mooi, zelfgemaakt gerecht! Eet smakelijk!