Kip met groenten in een zoete sojasaus is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor doordeweekse avonden. Met malse kip en een mix van knapperige groenten, is deze maaltijd niet alleen voedzaam, maar ook vol smaak. De zoete sojasaus geeft het gerecht een unieke twist die je zeker gaat waarderen. Deze combinatie van smaken en texturen zorgt ervoor dat het een echte favoriet wordt in je keuken!
Wat Je Nodig Hebt voor Kip met Groenten in een Zoete Sojasaus
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel sesamolie
- 1/2 Chinese kool of 1/4 witte kool, in plakjes
- 1 middelgrote ui, in plakjes
- 1 rode paprika (optioneel), in repen gesneden
- 3 groene uien, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse geraspte gember
- Enkele takjes verse koriander (ter garnering)
- 2 eetlepels dikke sojasaus (of hoisinsaus)
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 theelepel bruine suiker
- 1/2 theelepel rijstazijn (of milde witte azijn)
- 1/2 theelepel chilivlokken (optioneel, naar smaak)
- 2 eetlepels water
Hoe je Kip met Groenten in een Zoete Sojasaus Maakt
- Meng de kip met de lichte sojasaus, maizena en sesamolie in een kom. Laat het 15 minuten marineren.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de gemarineerde kip tot deze gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui, knoflook, gember en groene uien toe aan de pan. Bak dit tot ze zacht zijn.
- Voeg de Chinese kool en paprika toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.
- Doe de kip weer in de pan met de groenten.
- Meng de dikke sojasaus, oestersaus, bruine suiker, rijstazijn, chilivlokken en water in een kom. Giet dit mengsel over de kip en groenten.
- Laat het koken totdat de saus dikker wordt.
- Garneer met verse koriander en serveer.
Hoe te Serveren
Kip met groenten in een zoete sojasaus is perfect om te serveren met gekookte rijst of noedels, waardoor je een complete maaltijd krijgt. Voor een extra smaakdimensie kun je sesamzaadjes bovenop strooien en een paar partjes limoen aanbieden aan de zijkant. Deze combinatie maakt het gerecht nog frisser en laat de smaken nog beter tot hun recht komen!
Handige Tips voor Kip met Groenten in een Zoete Sojasaus
- Je kunt variëren met groenten; probeer bijvoorbeeld broccoli, wortels of champignons voor een andere smaak en bite.
- Als je van iets pittigers houdt, voeg dan wat extra chilivlokken toe of serveer met een pittige saus aan de zijkant.
- Deze dish is ook heerlijk met tofu als je een vegetarische optie wilt proberen!
Veelgestelde Vragen over Kip met Groenten in een Zoete Sojasaus
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden en het in de koelkast bewaren. Verwarm het op een lage temperatuur voordat je het serveert.
2. Hoe lang blijft deze maaltijd goed?
Kip met groenten in een zoete sojasaus blijft circa 2-3 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je het in een goed afgesloten doos bewaart.
3. Is het mogelijk om dit gerecht glutenvrij te maken?
Ja, gebruik glutenvrije sojasaus en zorg ervoor dat al je andere ingrediënten ook glutenvrij zijn.
Probeer zeker deze Kip met groenten in een zoete sojasaus uit! Je zult versteld staan van de smaken en het gemak waarmee je dit heerlijke gerecht kunt maken. Eet smakelijk!