Gehaktbal en Aardappelstoofpot is een heerlijke, stevige maaltijd die perfect is voor een koude avond. De combinatie van sappige gehaktballen en een smaakvolle aardappelstoofpot maakt dit gerecht tot een favoriet in veel Nederlandse huismiddens. Het is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak, waardoor het de ideale keuze is voor gezinnen en vrienden. Laten we aan de slag gaan met dit lekkere recept!
Wat je nodig hebt voor de Gehaktbal en Aardappelstoofpot
- 500 g gemalen vlees (rundvlees, kip of kalkoen)
- 1 theelepel Herbes de Provence
- Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
- 800 g aardappelen, gepeld en in grote blokken gesneden
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortelen, in rondjes gesneden
- 2 stengels selderij, in blokjes gesneden
- 400 g gecrushte tomaten (uit blik of vers gepeld)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 500 ml rundvlees- of kippenbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 bouquet garni of 1 eetlepel Herbes de Provence
- Zout en zwarte peper, naar smaak
Hoe maak je Gehaktbal en Aardappelstoofpot
- Begin met het maken van de gehaktballen. Meng het gemalen vlees met de Herbes de Provence, zout en peper in een kom. Vorm kleine ballen met je handen.
- Verhit een eetlepel olijfolie in een grote pan. Bak de gehaktballen bruin aan alle kanten. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, wortelen en selderij toe. Bak deze groenten tot ze zacht zijn.
- Voeg de aardappelen, de gecrushte tomaten, tomatenpuree, bouillon en het bouquet garni toe. Roer alles goed door en breng aan de kook.
- Leg de gehaktballen terug in de pan en laat het geheel op laag vuur sudderen. Dit duurt ongeveer 30 tot 40 minuten, tot de aardappelen gaar zijn en de smaken goed vermengd zijn.
- Verwijder het bouquet garni en breng op smaak met extra zout en peper.
Serveer en geniet van de Gehaktbal en Aardappelstoofpot
Serveer de Gehaktbal en Aardappelstoofpot heet, recht uit de pan. Dit gerecht is geweldig voor een avonddiner met familie of vrienden. Je kunt het opdienen met een frisse salade of knapperig brood om de smaken nog beter tot hun recht te laten komen. Vergeet niet om te genieten van elk hapje!
Handige tips voor Gehaktbal en Aardappelstoofpot
- Als je het nog wat gezonder wilt maken, voeg dan extra groenten zoals courgette of paprika toe tijdens het bakken.
- Voor een pittige twist kun je een snufje rode pepervlokken toevoegen aan de gevulde pan.
- Maak het van tevoren en laat het een dag in de koelkast staan voor een nog betere smaak!
Gehaktbal en Aardappelstoofpot: Veelgestelde Vragen
Wat zijn de beste manieren om Gehaktbal en Aardappelstoofpot op te warmen?
Je kunt het best de stoofpot in de magnetron opwarmen of op een laag vuur in een pan. Voeg eventueel wat extra bouillon toe om het weer lekker sappig te maken.
Kan ik dit gerecht vooraf maken?
Ja, dit gerecht is ideaal om van tevoren te maken. Het wordt zelfs nog lekkerder als het een nacht in de koelkast staat.
Hoe lang is de Gehaktbal en Aardappelstoofpot houdbaar?
In de koelkast kun je het tot 3 dagen bewaren. Voor langere houdbaarheid kun je het ook invriezen.
Probeer vandaag nog deze heerlijke Gehaktbal en Aardappelstoofpot uit! Het is een eenvoudig en bevredigend gerecht dat je maar één keer hoeft te maken om het in je vaste receptenboek op te nemen. Eet smakelijk!