Gevulde Vleesbroodjes met Kaas Garneersel zijn een heerlijke traktatie die perfect zijn voor elke gelegenheid. Of je nu een feestje organiseert, gezellig met vrienden wilt samenzijn of gewoon jezelf wilt verwennen, deze vleesbroodjes met kaas zijn altijd een hit. Ze zijn eenvoudig te maken, vol smaak en de combinatie van het zachte deeg met de hartige vulling is onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan!
Wat Je Nodig Hebt voor Gevulde Vleesbroodjes met Kaas Garneersel
- 400 g bloem
- 6 g bakkersgist
- 15 g suiker
- 5 g zout
- 150-170 ml lauw water
- 300 g gemalen vlees
- 1 ui, fijngehakt
- 1 kleine paprika, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geminced (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Paprika naar smaak
- Kurkuma naar smaak
- 1 theelepel tomatenpuree
- 100 ml vloeibare room of crème fraîche
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- Olijfolie, een scheutje
- Kaas, kleine plakken voor de vulling
- Geraspte kaas, voor het bedekken (optioneel)
Stapsgewijze Bereiding van Gevulde Vleesbroodjes
-
Bereid het deeg voor. Activeer de gist door de bakkersgist met lauw water en suiker in een klein kommetje te mengen. Laat het 5-10 minuten staan tot het schuimig wordt. Meng in een grote kom de bloem en het zout. Voeg geleidelijk het gistmengsel toe en kneed tot een zacht deeg. Laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen tot het verdubbeld is in volume.
-
Maak de vleesvulling klaar. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze geurend zijn. Voeg het gemalen vlees toe en kook het tot het bruin is. Breng op smaak met paprika, kurkuma, zout en peper. Roer de tomatenpuree en room erdoor en laat nog 3-4 minuten koken. Voeg de fijngehakte koriander toe als het mengsel klaar is.
-
Stel de gevulde broodjes samen. Verdeel het deeg in 7 gelijke porties, rol ze in ballen en vul elke bal met een lepel vleesvulling en een plakje kaas. Sluit de broodjes goed af en leg ze op een bakplaat.
-
Bak de broodjes. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de gevulde broodjes 20-25 minuten goudbruin. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Hoe te Serveer Gevulde Vleesbroodjes
Gevulde Vleesbroodjes met Kaas Garneersel zijn heerlijk als snack of als onderdeel van een maaltijd. Serveer ze warm, misschien met een frisse salade of een lekkere dip, zoals knoflooksaus of een pittige chilisaus. Je kunt ook wat extra geraspte kaas over de broodjes strooien voordat je ze bakt voor een extra laagje smaak!
Tips & Variaties voor Gevulde Vleesbroodjes
- Voeg groenten toe: Je kunt extra groenten zoals maïs of champignons aan de vleesvulling toevoegen voor meer smaak en textuur.
- Kruidenvariatie: Probeer andere kruiden zoals oregano of komijn voor een andere smaakdimensie.
- Plantaardig alternatief: Gebruik plantaardig gehakt voor een heerlijke vegetarische variant.
Veelgestelde Vragen over Gevulde Vleesbroodjes
Hoe bewaar ik de gevulde broodjes?
Bewaar de gevulde vleesbroodjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven tot 2 dagen goed.
Kan ik de vulling van de broodjes veranderen?
Ja, je kunt de vulling aanpassen aan je eigen smaak. Experimenteren met verschillende soorten vlees of zelfs alleen met groenten is een optie.
Kan ik deze broodjes invriezen?
Ja, je kunt de ongebakken broodjes invriezen. Laat ze eerst ontdooien voordat je ze bakt voor de beste resultaten.
Deze Gevulde Vleesbroodjes met Kaas Garneersel zijn een geweldige manier om je culinaire vaardigheden aan te scherpen en tegelijkertijd iets heerlijks te creëren. Probeer ze zeker eens uit en geniet van de smaken die deze broodjes te bieden hebben!