Kaasachtige pastaschotel met vleessaus en witte saus is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. De combinatie van romige kaassaus, smaakvolle vleessaus en al dente pasta zorgt voor een verrukkelijke maaltijd die iedereen zal waarderen. Dit gerecht is niet alleen vullend, maar ook eenvoudig te maken, waardoor het ideaal is voor drukke dagen. Laten we aan de slag gaan!
Wat Gaat Er In Deze Kaasachtige Pastaschotel?
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
- 30 g boter
- 30 g bloem
- 200 ml melk
- Olijfolie (voor het koken)
- Klein stuk gember, geraspt
- 300 g gemalen vlees (rundvlees, of een mix van rund- en kippenvlees)
- 1 ui, gehakt
- 1 wortel, gehakt
- 1 paprika, gehakt
- Pepermengsel (naar smaak)
- 30 g tomatenpuree
- 100 g kaas, geraspt (bijvoorbeeld cheddar of een mix van kazen)
- Mozzarella kaas (voor de topping)
Hoe Maak Je Deze Kaasachtige Pastaschotel?
- Kook de pasta in een grote pan met gezouten water tot deze al dente is. Giet de pasta af en zet opzij.
- Maak de witte saus door de boter te smelten in een pan. Voeg de bloem toe en meng dit tot een roux. Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren, tot de saus dikker wordt.
- Maak de vleessaus door olijfolie te verhitten in een andere pan. Fruit de geraspte gember en voeg het gemalen vlees toe. Bak het vlees tot het mooi bruin is.
- Voeg de gehakte ui, wortel en paprika toe aan het vlees en bak dit enkele minuten mee. Voeg de tomatenpuree en pepermengsel toe, en roer alles goed door.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- In een grote ovenschaal begin je met een laag pasta, gevolgd door de vleessaus, dan de witte saus en geraspte kaas. Herhaal deze lagen en eindig met een royale laag mozzarella.
- Bak de schotel gedurende 30 minuten in de oven, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
- Serveer de kaasachtige pastaschotel warm.
Hoe Te Serveer?
Deze kaasachtige pastaschotel is heerlijk als hoofdgerecht. Serveer het in leuke individuele kommen of op een grote schaal voor een gezellige maaltijd. Je kunt het ook aanvullen met een frisse groene salade of knapperig brood om de maaltijd compleet te maken. Een glas frisdrank of een lichte wijn erbij maakt het plaatje helemaal af!
Handige Tips Voor Deze Kaasachtige Pastaschotel
- Maak Vooruit: Je kunt de schotel een dag van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak het pas vlak voor het serveren.
- Variaties: Voel je vrij om groenten toe te voegen die je lekker vindt, zoals courgette of champignons. Je kunt ook verschillende soorten kaas gebruiken voor een unieke smaak.
- Bevriezen: Dit gerecht kan goed worden ingevroren. Laat het volledig afkoelen voordat je het in een vriezer geschikt doosje plaatst.
Veelgestelde Vragen Over Kaasachtige Pastaschotel
Hoe lang kan ik de pastaschotel bewaren?
De schotel blijft ongeveer 3-4 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je het goed afdekt.
Kan ik deze schotel vegetarisch maken?
Ja, vervang het gemalen vlees door linzen of extra groenten voor een heerlijke vegetarische variant.
Wat voor kaas kan ik gebruiken?
Je kunt elke gewenste kaas gebruiken, maar zorg ervoor dat je een mix van smaken en texturen hebt voor een lekkere bite.
Probeer deze kaasachtige pastaschotel met vleessaus en witte saus zelf en geniet van de heerlijke smaken! Dit gerecht maakt van elke maaltijd een feestje. Eet smakelijk!